如果經常在夜間進餐，胃腸道在這段時間內也就不能很好地休息和調整，胃黏膜的再生和修復就不能順利地進行。
吃過夜宵再睡眠，食物會較長時間在胃內停留。
攝入的食物如果長時間滯留在胃中，會促使胃酸大量分泌，若再吃些致癌物質，如油炸、煎制、燒烤、煙薰、醃製等食物或辛辣刺激的食物，更容易對胃粘膜造成惡性刺激，導致胃糜爛、潰瘍，引起胃穿孔，甚至誘發胃癌。
值得注意的是，常吃夜宵不但有致癌的可能，還會引發糖尿病、肥胖等諸多病症。
專家提醒說，飲食一定要有規律，尤其不要在晚上11、12點鐘或睡前2小時內進食。
儘量少吃辛辣食物和燒烤等。
常在夜間進餐的人如果出現胃脹、胃口不好、腹痛、消化不良等症狀，應提高警惕，千萬不能忽視。
不能自己到藥店隨便買幾片藥吃挺過去，因爲這些症狀有可能就是食管癌、胃癌、肝癌、大腸癌等胃腸道癌症的早期表現之一。
