銀杏果是一種常見的水果，在秋季成熟，口感細膩，味道甘甜香醇，下面看看銀杏果有哪些營養價值？
銀杏果果仁除含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、銀杏果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。
銀杏果中的倍半萜類化合物能夠抑制肺孢子蟲在體內的生長，有驅蟲功效。
銀杏果外種皮中水溶性成分維生素C有很高的營養價值，尤其是對壞血病、脫皮症等有很好輔助治療效果。
銀杏果中的銀杏二酚有短暫的降壓作用，並能引起血管滲透性增加。
銀杏果是一種常見的水果，在秋季成熟，口感細膩，味道甘甜香醇，下面看看銀杏果有哪些營養價值？
銀杏果中含有腰果酸，對葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌等多種致病菌均有不同程度的抑制作用。
