白茅根,因其葉子形狀如長矛，所以人們稱之爲“矛”；它的花和根是白顏色的,所以被稱爲“白茅根”。白茅根的芽、花、根都有很高的藥用價值，那白茅根有什麼營養價值呢？
白茅根含有蘆竹素、印白茅素、薏苡素、羊齒烯醇、西米杜鵑醇、異山柑子萜醇、白頭翁素、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇、蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖、枸櫞酸、草酸、蘋果酸、鉀元素等。
白茅根中含有薏苡素具有抑制代謝、使運動遲緩的功效，具有鎮靜功效。
白茅根中含有白頭翁素有鎮痛、消炎的作用，可用於緩解咽喉腫痛、牙痛。
白茅根中含有礦物質鉀，具有利尿的功效，可用於治療水腫。
