酵素是一種水果蔬菜發酵而成的一種飲料，近年來特別風靡，說是具有很好的減肥效果，因此想問下酵素什麼時間喝減肥？酵素減肥可靠嗎？
飯前喝可以起到輔助減肥的效果。
一般的健康人羣若是想喝酵素來減肥，建議在飯前半個小時適當飲用，因爲酵素含有大量的水分及部分果蔬纖維素，飯前飲用可以增強飽腹感，減少對正餐食物的攝取，起到一定節食減肥的效果；
另外，酵素中含有不少的有機酸成分，有利於調節身體的吸收和代謝功能，能夠幫助機體快速帶動分解消化和排泄系統，因此飯前喝酵素可以輔助減肥。
只能起到一定的輔助作用。
由於酵素是果蔬、中藥材發酵而來的一種液體，適當飲用只是可以起到一起的飽腹作用，而市面上，不少商家宣傳酵素中的植物酶能代謝脂肪，達到減肥目的，其說法是不可靠的，酵素的主要成分是消化酶，而酶其實是一種大分子的蛋白質。當我們喝下酵素後，消化酶就會在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下變性甚至分解成多肽，然後就沒有生物活性了，因此不能夠代謝脂肪，進而減肥，而只是飽腹感較強，有利於節食減肥。
建議早晚一杯，一杯100ml即可。
酵素適當飲用對身體有一定好處，但不宜多喝，以免影響身體健康，因此建議每天分早晚兩次服用。每天早晨起牀後喝一杯酵素，再喝一杯溫水，可以促進腸胃的蠕動，利於排便；而晚上睡前一小時飲用，有利於幫助睡眠，因爲其中的鎂元素可以調節心情，緩解緊張，起到舒緩心情，助眠的作用。
因爲酵素中添加了不少的糖分，並且其中含有果蔬、中藥材等微量成分，適量飲用不會有影響，但是不宜大量飲用，建議每天不宜超過200ml，以免糖分攝入過量，出現身體不適及發胖的情況。
由於酵素中成分多樣，比較複雜，含有多種水果、蔬菜、中藥類食材，因此建議易過敏體質的人羣謹慎飲用。先喝一點點，循序漸進的，不要一下子飲用過多。以免引起過敏反應，比如腹痛、出汗、便祕等不適情況。
因爲酵素原液含糖量不低，味道很甜，飲用之後最好漱下口，以免過多的糖分殘留口腔，導致大量細菌滋生，損害牙齒釉，不利於牙齒健康。
