燕窩和銀耳都是很有營養滋補的食物，很多人想將這兩種食物一起燉煮食用，但又不知道這樣的做法是否適宜，下面就來具體說說燕窩和銀耳到底能不能一起燉煮的問題，趕緊來了解一下吧。
燕窩和銀耳能一起燉。
燕窩味甘、性平，含有豐富的燕窩酸、蛋白質、唾液酸等營養成分，食用具有滋陰潤肺、益氣補中、美容養顏等功效；而銀耳同樣也是味甘、性平的食物，其中含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素、鉀等營養成分，食用後也有滋陰潤肺、美容養顏等功效，加上這兩種食物共同燉煮在性味成分以及功效上均無相剋衝突，而且還對身體具有補益作用，因此燕窩和銀耳一起燉是非常好的搭配。
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用；加上銀耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素，也具有清肺養血、滋陰化痰的功效，因此兩者一同燉湯食用能起到很好的滋陰潤肺功效，對於肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。
燕窩銀耳湯中富含纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，還可以潤滑腸道，刺激排便，增加大便水分，保持腸內糞便溼潤，以利通便。
燕窩中的優質蛋白質含量非常豐富，加上燕窩裏面還含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長因子（EGF），它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚起到快速修復效果，配以富有天然特性膠質的銀耳，加上它們的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力；而銀耳富含硒等微量元素，同樣可以增強機體的免疫力，故常吃燕窩銀耳湯有着增強免疫力的效果。
材料：1個小木瓜，3塊冰糖，1小碗學耳，1盞燕窩
做法
1.把燕窩用水浸泡，大約6-8小時。中途要換2-3次水，發開後把羽毛挑出來，備用。
2.木瓜切開去核，然後去皮切塊，備用。
3.雪耳用水浸泡約20分鐘即可，備用。
4.把步驟1、2、3倒入燉盅，加大半盅熱水。
5.把水倒入鍋裏燒開後，把燉盅放進去中火燉3個小時即可。
材料：西洋參15g，雪耳15g，燕窩30g
做法
1.將西洋參洗淨，雪耳浸開洗淨摘小朵；
2.燕窩用清水浸泡，撿去羽毛雜質洗淨；
3.把全部材料一起放入燒盅內，加開水適量，燒盅加蓋，文火隔水燉2小時，調味即可。
材料：銀耳一朵，枸杞一小把，冰糖適量。
做法
1.銀耳泡發，去掉根部，用手撕碎；枸杞用清水泡上。
2.銀耳放料理機裏，加少許水打成蓉。
3.把銀耳蓉放鍋內，再加適量的水煮開，喜歡粘稠點的就少放水，喜歡稀點的就多放些水。
4.放適量冰糖，煮10多分鐘就很粘稠了。
5.再放入泡好的枸杞，煮3-5分鐘即可。
可以天天少量吃，但最好是一週吃3次爲宜。
燕窩銀耳湯是一道味甘平性滋補甜品，每天少量食用對身體不僅無害處，還很有補益作用，但天天吃，很容易因爲吃多而導致身體無法全部吸收消化燕窩銀耳湯的營養成分，建議最好是一週吃3次爲宜，這樣可避免營養浪費。
燕窩和銀耳都是很有營養滋補的食物，很多人想將這兩種食物一起燉煮食用，但又不知道這樣的做法是否適宜，下面就來具體說說燕窩和銀耳到底能不能一起燉煮的問題，趕緊來了解一下吧。
能吃。
燕窩銀耳湯中成分主要爲蛋白質、氨基酸、唾液酸、維生素以及各種礦物質等營養成分，對於孕婦來說，食用對身體並無危害，而且定期適量食用燕窩銀耳湯還有助於孕婦增強自身免疫力、清熱降噪、改善孕期肌膚等作用。
需注意的是，孕婦在懷孕過程中，很容易得高血糖，爲避免孕婦血糖增高，建議燕窩銀耳湯製作時不宜放過多的糖，同時還要避免放桂圓、山楂等活血食物，以免引發不適反應。
