冰楊梅是溫州著名的風味小吃，個大核小，色紫，味道偏甜，營養價值不低，是一種天然的綠色保健食品。那麼冰楊梅的營養價值有哪些？
冰楊梅是經過冷凍的楊梅，主要含有豐富的水分、膳食纖維，果膠，少量的蛋白質，以及不少的鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素，以及豐富的維生素C、維生素B、含有豐富的營養成分，具有較高的營養價值。
冰楊梅的味道很是酸甜，當中含有多種有機酸、果糖成分，適當吃些有利於胃酸分泌，幫助腸道消化食物，具有增進食慾，有食慾不振的作用，適宜一些經常腹脹的人羣食用，可以改善不適的症狀。
冰楊梅含有豐富的膳食纖維，食用有利於刺激腸胃蠕動，幫助促進體內有害物質的排泄，當中含有的果酸成分，能夠一定程度上阻止體內的糖向脂肪轉化，減少人體脂肪的含量，有助於瘦身減肥，另外，冰楊梅中還含有豐富的維生素成分，經常食用可以起到美白、滋潤肌膚的作用。
冰楊梅中的有機酸、維生素C含量十分豐富，可以直接參與人體的糖代謝和氧化還原過程，增加毛細血管的通透性，具有一定降血脂、通血栓的作用，適宜一些高血脂患者食用，有利於身體健康。
冰楊梅是溫州著名的風味小吃，個大核小，色紫，味道偏甜，營養價值不低，是一種天然的綠色保健食品。那麼冰楊梅的營養價值有哪些？
食材：楊梅。
做法：
1、將楊梅浸泡在鹽水中，15分鐘即可，瀝乾水分備用。
2、之後將楊梅放入保鮮盒，若是喜愛甜食，可以撒入少許白糖，搖晃均勻。
3、蓋緊蓋子，入冰箱冷凍室，冷凍4個小時以上。
食材：楊梅、水、白砂糖。
做法：
1、糖和水混合小火煮至糖化，晾涼別用。
2、楊梅洗淨，去核，放攪拌機中攪打成汁。
3、倒入晾涼的糖水混合均勻。
4、倒入容器中，放冰箱冷凍1個半小時。
5、待最外圈開始結冰凝固時，用叉子攪拌後繼續冷凍。
6、然後每隔半小時攪拌一次，直至無液體即可。
食材：楊梅、冰糖、水。
做法：
1、楊梅用鹽水浸泡沖洗乾淨
2、楊梅放入鍋中煮開。
3、煮開後把楊梅撈出去核。
4、將去核的楊梅倒入鍋中，加入冰糖，再次煮開。
5、將煮好的楊梅汁冷卻放入冰箱更好喝。
小貼士
1、去核的楊梅汁，果肉的口感更好。
2、最好是加冰糖，這樣不上火。
3、楊梅里面有小蟲子，最好是要用鹽水浸泡1個小時纔夠乾淨。
4、冰糖根據個人口味加入，喜歡甜的多加些。
