楊梅核，爲楊梅科植物楊梅的種仁，具有利水消腫，斂瘡之功效。常用於腳氣，牙疳。
楊梅核中含有纖維素、鉀元素、磷元素、鈣元素、鐵元素等；另外還含有類脂，包括中性類脂、糖脂和鱗脂，其中脂肪酸主要爲棕櫚酸、油酸和亞油酸。
楊梅核中含有鉀元素，鉀元素可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參與細胞內糖和蛋白質的代謝，有利尿、降血壓的功效。
楊梅核中含有纖維素成分，燃燒後剩下灰分，有收斂止血的功效。
楊梅核中含有很高的鈣元素，在水果中屬於高鈣食品，食用可起到一定的補鈣功效。
