楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒，據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實爲老少皆宜的佳品。
楊梅含有豐富的糖分、有機酸、纖維素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素以及多種礦物質元素，如鈣、鐵、鉀、鎂、鋅、硒等。
楊梅中的鉀元素在維持心臟功能，參與新陳代謝和降低血壓方面功效突出，適量食用可以調節血脂，降低血壓，對於心血管健康是有益的。
楊梅中的膳食纖維成分可以刺激腸胃蠕動，幫助將體內的毒素和垃圾排出體外，起到一定的排毒養顏作用。
楊梅中含有多種有機酸，食用起來味道酸甜，可以增加胃中的酸度，幫助食物消化，有助於促進食慾。
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒，據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實爲老少皆宜的佳品。
楊梅中含有蛋白質，蛋白質是細胞代謝的主要能源物質，參與機體的一切生命活動，有助於人體生長髮育。
楊梅中含有豐富的維生素C，維生素C是比較強的抗氧化劑，可以幫助清除體內有害的自由基，保護細胞，增強身體抵抗力。
