蛇皮果是一種不常見的熱帶水果，具有不錯的營養價值，外皮長得很像蛇皮，因此而得名，但就是不知道蛇皮果裏面長什麼樣？
蛇皮果裏面的果肉一般呈瓣狀，類似於大蒜頭，通常具有三至四瓣，果肉中含有黑褐色的果核，果肉吃起來比較板實，口感很像椰肉，咬起來有點脆。另外，食用的時候需要注意下，以免吞食或咬碎果核，以免影響食用口感及身體健康。
黃白色。
蛇皮果的果肉一般是黃白色，由於品種不同，有些果肉偏白、有些偏黃，除了口感及味道有些不同之外，但是當中所含的營養成分均相同，主要包括豐富的膳食纖維，少量蛋白質、脂肪，以及維生素C、維生素A、維生素B等，胡蘿蔔素等，營養價值不低。
1、正常情況：由於蛇皮果的表皮顏色比較深，一般是黑赤色的，剝皮之外會有些色素殘留在果肉上，因此出現果肉表面有些發黑的情況。另外，蛇皮果剝皮之後，沒有及時食用，接觸空氣時間過長，同樣也會氧化變黑。
2、不正常情況：開始變質腐敗的蛇皮果的果肉也會逐漸發黑，這種屬於不正常的情況，不建議食用。
蛇皮果食用起來的口感比較酸甜，聞起來稍微有些酒精味，或者略帶酸臭，其中的水分含量並不是特別多，口感有點脆，一般來說，印尼，以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出產的蛇皮果品質較優。
蛇皮果是一種不常見的熱帶水果，具有不錯的營養價值，外皮長得很像蛇皮，因此而得名，但就是不知道蛇皮果裏面長什麼樣？
直接剝皮即可。
蛇皮果的手感並不是很柔軟，相對比較堅硬，但並不難剝開，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然後順勢剝皮就可以，就是是剝皮時需要小心，以免劃傷手指。
