楊梅是每年5-6月份的一種應季水果，在我國多地均有種植，口感酸甜，十分受歡迎，很多人吃楊梅都是直接食用，那麼楊梅到底還可以怎麼吃呢？
楊梅是植物楊梅的果實，又可以稱爲聖生梅，白蒂梅等，口感酸甜可口，營養豐富，其中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素、糖分、礦物質等多種營養成分，具有很高的食用及藥用價值，楊梅最常見的食用方法就是直接吃，除此之外，它還可以做成甜湯，榨果汁，釀成果酒，或者加工成楊梅乾、楊梅醬、蜜餞等食用。
材料：新鮮完好的楊梅300克，45度白酒500毫升，冰糖100克。
做法：
1、將楊梅用鹽水浸泡20分鐘，清水洗淨，瀝乾水分備用。
2、瀝乾水分的楊梅和冰糖放入玻璃容器中，按照一層楊梅，一層冰糖這樣放。
3、然後將準備好的白酒倒入，酒要沒過楊梅。
4、然後將容器蓋子密封好。
5、將罐子放在陰涼通風處靜置1個月左右即可飲用。
材料：鮮楊梅150克，核桃仁100克，杏仁50克，白糖少許。
做法：
1、將鮮楊梅洗淨，去蒂。
2、桃仁和杏仁略沖洗備用。
3、將所有材料放入砂鍋中，加適量水，用大火煮開。
4、然後再轉小火煲10分鐘。
5、最後加少許白糖調味即可食用。
原料：西米200克，楊梅50克，精鹽少許，白砂糖適量。
做法：
1、楊梅放入淡鹽水中浸泡片刻並洗淨，撈出瀝淨水分，去掉果核備用。
2、西米放在容器內，加上適量的清水拌勻，浸泡30分鐘。
3、將西米放入鍋內，加入適量的沸水煮10分鐘後端離火位，再浸泡10分鐘。
4、待把熬煮好的西米放涼後，倒在大碗內，放入楊梅，撒上白砂糖即可。
楊梅是每年5-6月份的一種應季水果，在我國多地均有種植，口感酸甜，十分受歡迎，很多人吃楊梅都是直接食用，那麼楊梅到底還可以怎麼吃呢？
材料：新鮮楊梅500克，白糖150克，瓊脂5克。
做法：
1、楊梅洗淨、去蒂、晾乾，去核。
2、然後用攪拌機打碎；瓊脂加少許水泡軟備用。
3、楊梅放入煮鍋中，置於旺火上煮約5分鐘，放白糖並用力攪拌。
4、待白糖充分溶解後改用小火煮10分鐘。
5、放入瓊脂再煮10分鐘，至黏稠即成。
6、將煮好的果醬倒入容器中，稍晾待溫，再在表面撒上一層白糖。
7、待其完全冷卻後加蓋放在冰箱冷藏保存即可。
楊梅的價格根據其品種、食材需求、季節的不同而有較大的差別，在楊梅剛上市，產量比較少的時候，價格通常比較昂貴，大部分地區價格多在30-40元一斤不等，有的地方可能更貴，而在楊梅的主產地，價格則要便宜很多，可能只有十幾元，二十幾元一斤；但是到了楊梅的上市旺季，它的價格也會有所下調。
