榴蓮是一種很特別的水果，它有非常濃烈的氣味，喜歡的它人慾罷不能，厭惡它的人對它嗤之以鼻，很多人在挑選榴蓮的時候經常挑到沒有成熟的榴蓮，那麼榴蓮要怎麼看熟不熟呢？
榴蓮熟沒熟可以從外殼的顏色來進行判斷，一般如果其外殼呈現金黃色的話，則多表示已經成熟，如果外殼顏色比較青澀，則表示成熟度不夠；若是顏色過深，多代表已經熟過了，保存時間會比較短。
判斷榴蓮十分成熟還可以捏一捏外殼的軟硬，如果果皮較軟，富有彈性，且榴蓮上的尖刺捏起來能往裏靠的話，這樣的榴蓮一般已經成熟了；如果榴蓮果皮很厚，按不動，而且尖刺比較堅硬，沒有彈性，這樣的榴蓮多表示成熟度還不夠。
判斷榴蓮熟沒熟還可以聞一下榴蓮的氣味，熟透了的榴蓮聞起來氣味十分濃烈，相隔十幾米都可以聞到，而沒有熟的榴蓮則聞起來氣味會比較淡；但是如果榴蓮聞起來有酒味的話，則表示熟過頭了，這樣的榴蓮也不好吃，不建議挑選。
成熟的榴蓮會自然裂開，如果榴蓮的外殼有明顯的裂口，則表示這樣的榴蓮已經完全成熟，建議選擇那種馬上要裂開的榴蓮，如果榴蓮裂口比較大的話，可能表示過於成熟，裏面的果肉可能已經壞掉了。
榴蓮是一種很特別的水果，它有非常濃烈的氣味，喜歡的它人慾罷不能，厭惡它的人對它嗤之以鼻，很多人在挑選榴蓮的時候經常挑到沒有成熟的榴蓮，那麼榴蓮要怎麼看熟不熟呢？
用雙手端好榴蓮（小心被刺扎傷），然後晃一晃，如果可以聽到明顯的響動的話，則表示榴蓮已經成熟了，因爲這種聲音是脫離的榴蓮果肉撞擊榴蓮殼發生的；如果榴蓮晃起來沒有明顯的響動的話，則表示成熟度還不夠。
將榴蓮用報紙或保鮮膜包好，隔絕空氣，然後置於陰涼處放1-2天左右，榴蓮即可被催熟，因爲榴蓮自身可以釋放出乙烯，以促進果實的成熟。
將沒有熟的榴蓮和蘋果、香蕉等水果放在一起，封好口，很快就可以催熟了，因爲蘋果和香蕉都能釋放出大量的乙烯，是一種非常好的天然催熟劑。
