紅薯和腐竹是生活中常見的兩種食材，具有不錯的營養價值，美味可口，就是不知道紅薯能和腐竹一起吃嗎？紅薯和腐竹一起吃有什麼好處？
可以吃，但需要注意量。
在食物的性味上來看，腐竹性涼，味甘，其中含有纖維素、蛋白質、澱粉、維生素C，以及葉酸、鎂、鉀、胡蘿蔔素等微量成分；而紅薯性平，味甘，其中含有豐富碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、以及鉀、鈉、鎂葉酸、核黃素等礦物質元素，兩者營養成分之間互不衝突，但是性味過於寒涼，搭配食用的話，需要注意食量，不要一次性過多食用，以避免出現腸胃不適。
腐竹屬於蛋白質食物，而紅薯含有豐富纖維素、維生素，兩者營養豐富，均含有大量的纖維素、碳水化合物等營養成分，若是搭配適量食用，可以爲身體補充更多的營養物質，更有利於身體健康。
紅薯含有一定維生素C，可以加強人體吞噬細胞的吞噬能力，經常適量食用，而腐竹含有豐富蛋白質，食用可以爲體液免疫提供元素，適當提升人體自身的免疫力，適合小孩、老人等體質虛弱的人羣食用。
腐竹性寒，與紅薯適量同吃，可以降低體內的燥熱程度，具有一定清熱降火的作用，一起適量食用可以減輕體內的燥熱之氣，可以降低火氣，適合上火人羣食用。
紅薯、腐竹性寒，食用後會使腸胃的滑利作用加重，並且兩者中所含的豐富的纖維素，也可以促進腸胃的蠕動，可以緩解便祕，促進排便。
腐竹性涼，不適合大量食用，並且不建議與寒性的食物一起食用，同時食用兩種寒性的食物可導致體內寒氣增加，引起脾胃虛寒，出現消化不良，腹瀉、腹痛等症狀。
常見的寒性食物：梨，小米，綠豆，山竹，西瓜，香蕉，冬瓜等。
腐竹屬於涼性食物，吃多了會加重脾胃虛寒，並且降低腸胃的消化能力，若是此時食用油膩的食物，腸胃的消化吸收會比較依賴胃腸，在吃苦瓜的同食食用油膩的食物容易引起腹瀉。
因爲腐竹性涼，宜食用過多，以免加重體內的寒涼程度，降低腸胃的消化能力，而紅薯富含澱粉，吃多了增加腸胃負擔，因此不建議將其兩者大量食用，容易導致脾胃寒涼，嚴重的話會出現腹瀉等腸胃不適。
一般來說，不建議脾胃虛寒者食用過多腐竹等寒涼食物，以免加重體內寒氣，嚴重的話，還可能出現腹瀉、腹痛等不適，不利於身體健康。
