苦蕎茶是一種非常好的保健茶品。有時喝不完的苦蕎茶隔夜後，也不知道還能不能喝。倒了也有一點可惜，那麼苦蕎茶隔夜還能喝嗎？
苦蕎茶隔夜不能喝。
苦蕎茶隔夜後其所含有的維生素、蛋白質等營養元素會喪失，而且它們易滋生細菌。另外苦蕎茶特有的黃酮物質經過隔夜後會發生變質，所以隔夜的苦蕎茶不能喝。
隔夜苦蕎茶的營養物質會產生變化，慢慢的會滋生細菌，如果飲用後對於腸胃不好的朋友，易引起細菌性消化不良。
在夏季，隔夜苦蕎茶極易酸敗變味，如果過了一天後再飲用，最好不要喝，易導致腹瀉症狀。
苦蕎茶隔夜後會產生茶垢，如果人飲用後牙齒會產生些許牙斑，嚴重的也會引起口氣、口臭症狀。
1，隔夜苦蕎茶可以用來做澆花肥料，其中含有豐富的茶多酚用來養花還是可以的。
2，隔夜苦蕎茶有着較爲濃厚的茶香，可以用於祛除廚房、廁所、衣櫃的異味兒。
即泡即喝。
取5g左右放入杯中，用玻璃杯或紫砂壺都可以，但建議不要用紙杯，容易使味道大打折扣，然後將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水後，約3-5分鐘即可，苦蕎茶一般泡個2-3次就可以了，不要過多的重複沖泡。
苦蕎茶是一種非常好的保健茶品。有時喝不完的苦蕎茶隔夜後，也不知道還能不能喝。倒了也有一點可惜，那麼苦蕎茶隔夜還能喝嗎？
抑制油脂自動氧化中3-OH，5-OH，4-羰基和2，3位的雙鍵起主導作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素》桑色素》蘆丁。
苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是防癌、抗癌、治癌的優選藥物。
苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量，對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其併發症。
苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數。
苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
1，過敏體質的人不宜飲用，特別是苦蕎過敏人羣不能飲用黑苦蕎茶。
2，苦蕎茶性涼，對於體質陽虛體寒、腸胃虛寒的朋友，建議慎用。
3，苦蕎茶中含有一種叫蘆丁的物質，它具有降血壓、降血糖的作用，對於低血壓和低糖人士儘量不要飲用苦蕎茶，以免出現血壓、血糖過低情況，加重病情。
