花生油是常用食用油之一，經期二胎政策開放，很多家庭都想生二胎，這人體的酸鹼性對胎兒的性別有一定的影響，平時食物的酸鹼性就顯得很重要，那麼這花生油是酸性還是鹼性呢？
花生是酸性。
從營養學的角度來看，花生油含有大量的油脂和維生素，而礦物質的含量相對較少，這類食物在經過人體的分解代謝之後，其產物是酸性，因此，花生油屬於酸性食物。
花生油既不屬於寒性也不屬於熱性，花生油是平性食物。
花生性平，味甘，入脾、肺，而花生油是直接用花生榨油的產物，其性質和花生一樣，屬於平性，而熟花生榨的花生油性質偏向溫性，都是屬於比較溫和食物，適合任何人食用。
花生油中含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，都屬於抗氧化物質，在食用之後能清除體內的自由基，緩解機體衰老，並且不飽和脂肪酸對人的記憶力衰退也有一定的抑制作用。
血液中存在大量的膽固醇，能和動物類飽和脂肪結合形成具有高粘性的低密度脂蛋白，容易在血管內沉澱，時間長了就會形成血栓，而花生油中含有的不飽和脂肪酸對這種反應有抑制作用，對已經形成的血栓也有清除作用，可預防心血管系統疾病。
1.花生油含有很多的脂肪酸，大部分屬於不飽和脂肪酸，適量食用對身體有好處，食用過多可引起身體肥胖，平時炒菜時需控制量。
2.花生油營養比較豐富全面，能補充多種營養成分，對人體有很重要作用，但是也不能長期只吃花生油，食用油最好是間隔換着吃，營養全面。
