苦菜在我們的生活中雖然不是很常見，但營養還是非常豐富的，食用後可以很好的爲人體補充營養，排出體內的毒素和垃圾，那麼苦菜的熱量是多少?有什麼營養價值呢?
苦菜在我們的生活中雖然不是很常見，但營養還是非常豐富的，食用後可以很好的爲人體補充營養，排出體內的毒素和垃圾，那麼苦菜的熱量是多少?有什麼營養價值呢?
苦菜的熱量並不是很高，100克的苦菜的熱量是三十五大卡，在攝取了這些熱量之後，只需要散步不到25分鐘便可以將其全部消耗掉。
苦菜含有豐富的營養物質，苦菜含有豐富的蛋白質，可以爲身體提供很高的營養價值。豐富的膳食纖維可以幫助促進腸胃的蠕動，進行消化。豐富的鈣物質可以幫助身體提供豐富的鈣質，爲骨骼所需的營養提供好的來源。苦菜還含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助身體獲得很高的營養價值，可以爲我們身體提供所需的礦物質營養和各種維生素。
首先，把一些爛葉子去掉，把根部去掉，然後，把苦菜清洗乾淨。搭配上黃瓜，可以選擇把黃瓜的外皮去掉，這樣吃起來黃瓜會更有口感，把黃瓜清洗乾淨後，用苦菜把黃瓜包住或者纏住，然後，蘸上豆瓣醬或者甜麪醬即可食用。夏天食用最好，清涼口感好。
首先，把苦菜的爛葉子去掉，把根部掐掉，清洗乾淨。把苦菜的水瀝乾，然後切成碎碎的。然後，把雞蛋放入苦菜中，可以多打幾個雞蛋，然後，放入一些調味品，進行攪拌，在放入部分的麪粉，在放入純淨水在繼續攪拌，然後攪拌成麪糊狀態，可以適當的在補充其他東西。把平底鍋放入食用油，油熱後，放入一勺麪糊進行烤，然後把麪糊均勻的塗抹開，隨後，等一面的麪糊凝固後，在另一面進行翻轉，等兩面都做好即可。
首先，把苦菜的爛葉子扔掉，隨後把根部也去掉，然後清洗乾淨。清洗過後，把水瀝乾，放入調味品，放入適量的食用鹽、白砂糖、食醋等調味。把油熱了以後，把花椒放入爆炒，然後撈出花椒，把花椒油倒入苦菜上進行烹煮即可。
苦菜屬於寒涼的食物，體熱的人需要寒涼的食物進行中和，苦菜的營養價值高，可以幫助身體獲得很好的營養價值，使得身體獲得足夠的營養物質，苦菜可以幫助體熱的人羣起到降溫的功效，可以使得身體有很好的營養。
苦菜不僅含有豐富的營養物質，還含有豐富的膳食纖維，可以更好的幫助腸胃和消化道的消化，可以使得身體很好的消化，促進消化道功能的運作，使得整個身體都是良好的狀態。
苦菜可以選擇生吃，因爲生吃可以很好的把全部的營養都可以很好的保留，促進人體吸收營養。生吃的方法就是直接用水焯一下後涼拌。涼拌不僅美味還可以很好的吸收到營養，幫助身體很好的吸收身體所需的營養物質，沒有經過任何處理過的苦菜的營養價值最高，可以幫助身體獲得最好的營養價值。其中，維生素C的營養含量最高，可以爲身體提高強大的營養後盾，爲身體補充維生素營養，維生素C在高溫製作的過程中會損失大部分營養，身體會無法獲得營養物質，失去一定的活性，所以，生吃苦菜是有很多好處的。
