在生活中，喜愛吃芒果和芒果乾的人有很多，而且大家都是喜歡那種味道，那麼你知道芒果乾不能與什麼食物同食嗎？
芒果乾和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。
芒果乾和海鮮都是人體比較難以消化的食物，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，會很容易過敏的。
芒果乾中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等。這些物質都含有刺激性物質，皮膚接觸到會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。
這兩種水果一同食用容易引發過敏，因爲芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果裏還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口脣紅腫。
芒果乾切碎備用,將主料裏的材料全部混合。用揉麪機揉至完全階段。滾圓放溫暖處發酵。發酵至2—2.5倍大。排氣,分成三等分,滾圓鬆弛30分鐘。將麪糰擀開。捲起。鬆弛15分鐘。再次擀開將奶酪片一分爲二。鋪在擀開的麪糰上。將芒果乾灑在奶酪片上。壓薄底邊,捲起。放入吐司模裏,放溫暖處發酵。發酵至模具的八分滿。入烤箱烘烤,出爐後立刻脫模。
將蕎麥粉和麪粉混合。碗里加入50g的清水,再加入酵母和糖融化。融化之後的酵母水倒進麪粉盆裏面。用筷子攪拌均勻,沒有粉粒。然後倒進容器裏面。蓋上蓋子發酵到2倍的高度。將芒果乾切碎。撒在表面上。冷水入鍋,放進去蒸上20分鐘(中火)。蒸好之後,關火,燜上3分鐘再揭開蓋子。
1、在吃飽飯之後最好不要吃芒果，芒果也不能和大蒜一類的辛辣之物一起食用，否則都會引起發黃病。這種病目前的發病機理還沒有完全被人們掌握，但是在現實中卻又廣爲流傳，所以大家還會謹慎爲好。
2、芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
3、按中醫分析來看，芒果屬於是性平味甘的水果，有生津解渴的功效。生吃芒果有止吐的功效，人們在暈車或是暈船的時候吃芒果就和吃話梅一樣有止吐的效果。孕婦出現孕吐或是食慾不振的情況時也可以吃芒果，但是有芒果過敏的人最好不要吃。
4、溼是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之溼，體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。
