芒果是我們大衆最喜歡的一種水果，在我們水果市場上也隨處可見。而芒果除了可以當作水果吃之外，還可以製作一些美食。
芒果乾不可以冷凍，因爲芒果乾是屬於果脯類食品。
芒果乾是由芒果肉曬乾或烘乾而成，裏面的大部分水分會流失，這也就是芒果乾存放得久的原因，如果讓芒果乾接觸了水汽，很容易使芒果乾表面滋生黴菌，從而導致變質發黴。因此芒果乾應該放置在陰涼、乾燥、通風的環境裏，這種環境不容易產生黴菌。
如果是果脯類的芒果乾，可以先用溫水或熱水泡軟芒果乾，把表面的鹽分去掉，會看見芒果片恢復到新鮮果肉的狀態。然後在另外準備100g糖和30g水，用水煮開把糖融化後關火，把泡軟的芒果片放入糖水，放冰箱裏冷藏3-5個小時後取出。然後放在陽光下晾一天，晾到有韌性就可以吃了，或者也可以放在微波爐裏，低溫烤1-2個小時。
吃不完的芒果乾，要放陰涼乾燥處，將袋口密封好，不能放久，發現變質有異味就丟棄，不要食用了。吃芒果乾時，不能吃過量，零食吃多都是不好的，吃多的後果就是上火長痘，肚子容易脹氣，適當吃些就好，建議人一次吃的芒果乾量爲50-100g。
芒果乾是芒果做的，有過芒果過敏史的人，就不冒險嘗試芒果乾，不明瞭芒果乾還有沒有對此類人還有過敏物質，還是不要吃爲好。芒果乾嚐起來，還是較甜的，患有糖尿病的人，也是不能夠吃的。
1、哮喘患者；
2、糖尿病患者；
3、體質虛寒的人；
4、過敏體質的人；
5、患有皮膚病或腫瘤者。
芒果是我們大衆最喜歡的一種水果，在我們水果市場上也隨處可見。而芒果除了可以當作水果吃之外，還可以製作一些美食。
芒果乾也不適合和一些食物一同食用：
1、芒果乾不能和酒同食，二者都是辛辣之物，會損傷腎臟；
2、芒果乾不能和海鮮同食，一起吃不容易消化，還容易造成過敏；
3、芒果乾不能和大蒜同食，芒果乾中的刺激物質較多，大蒜也會刺激，二者一起吃容易損傷腎臟；
4、芒果乾和菠蘿不能同食，這兩種水果一同食用容易引發過敏。
吃芒果很麻煩，但是芒果乾卻很方便。芒果乾一直都是乾果蜜餞裏最受吃貨擁戴的美食，以上就是爲大家介紹的芒果乾可以冷凍嗎。
