眉豆和花生，豬骨一起煲湯食用，可以很好的補充身體所需的營養成分，幫助去溼氣，對身體健康是有幫助的，那麼眉豆花生豬骨湯怎麼做好吃呢?
材料：豬筒骨、花生、眉豆、紅棗、鹽、陳皮、蒜瓣
做法：
1、將花生、眉豆、紅棗、蒜洗淨;陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨;
2、豬脊骨洗淨放入開水中煮5分鐘，取出後用清水洗淨;
3、鍋內放水，用旺火燒開，放入以上各用料再燒，慢火煮3小時，視豬骨、雞腳酥爛時下精鹽調味即成。
注意：這道湯水的關鍵是要慢火燉煮，眉豆雖然說含有豐富的蛋白質，但這些蛋白中有些是有毒的，而且眉豆中還含有凝集素以及能引發溶血癥的皁素。所以眉豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現食物中毒現象。
眉豆和豬骨都是屬於含有豐富蛋白質和鈣質的食材，而且骨頭中的蛋白質是更容易被人體所吸收的，能夠很好的增強我們的體質，促進骨骼的發育，是非常的適合老年人和兒童食用，而且有眉豆是可以很好的祛溼消腫，健脾開胃。孕婦是可以喝眉豆花生豬骨湯的。眉豆花生豬骨湯中所含有的蛋白質與鈣質，恰是孕婦非常需要補充的營養物質。
1.眉豆中有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C、維生素E和磷脂、酪氨酸酶等。經常吃眉豆可以補充大量的營養物質。
2.眉豆中的優質蛋白質很容易被人體吸收消化，而其他的多種微量元素有是人體所必須的，可以提高人體免疫力，B族維生素可以加強皮膚的抵抗力，消除各種皮膚炎症和剋制皮脂分泌。
3.維生素B1可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，尤其是碳水化合物的消化，增強食慾。卵磷脂是血管的“清道夫”，有乳化分解油脂的作用，可以預防高血脂高膽固醇疾病。
材料
排骨(或豬尾骨)750克，栗子150克，眉豆、蓮子肉各50克，紅棗4個。
做法
1.排骨洗淨，切去肥肉，斬件;栗子去殼，放入滾開水中煮5分鐘，去衣;蓮子肉、眉豆、紅棗(去核)洗淨。
2.把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮滾後，改文火煲3小時，調味供用。
主料：牛大力25g、眉豆60g、花生60g、豬腳筋120g、豬扇骨250g
輔料：鹽適量、紅棗5個、陳皮小塊、薑片4片
步驟
1.牛大力，豬腳筋，扇骨，紅棗，眉豆，花生，陳皮，薑片
2.眉豆花生提前浸泡，或直接洗淨下鍋煲都可以。浸泡之後再煲較易煲綿。紅棗去核，
3.豬腳筋用少量的酒抓洗，放開水鍋裏焯下，這樣煲出來的湯沒那麼油膩。
4.牛大力颳去外皮洗淨切薄片，豬腳筋焯過洗淨，姜切片
5.把全部的材料一起放入湯鍋裏面，加入足夠的水，一般在2500毫升左右。
6.燒開水煲十分鐘，然後再改成小火繼續煮兩個小時。兩個小時以後基本是熟透了，然後放入鹽調味。
