馬蹄粉是採用新鮮馬蹄加工的，馬蹄的主要產地在南方北方地區，馬蹄分爲兩種類型，甜馬蹄和水馬蹄，馬蹄在平時可以加工成零食，澱粉，看看馬蹄粉是怎麼做成的？
1、新鮮的馬蹄在做馬蹄粉時，應該先把它用清水洗淨，然後消掉外皮，得到裏面白色的果肉以後再放到攪拌機中把它攪爛，製成泥狀取出以後，用乾淨的紗布過濾，把裏面的水全部過濾出來以後得到的，濃漿在放到乾淨的盆中沉澱。
2、天天24小時以後，上面的清水可以直接倒掉，底下餘下的馬蹄溼粉在取出以後要放到陽光下晾曬，等它全部晾乾，用手抓也不會出現粘手的時候就說明馬蹄粉已經做好，可以把它收集起來，放入的可以密封的容器中，保存在陰涼的環境中，需要食用時直接取出就可以。
3、馬蹄粉除了這種製作方法以外，還可以把新鮮的馬蹄去掉外殼以後，得到的果肉切成片狀，然後把它放到烤箱的烤盤中，用中火慢慢烤，幹好幹以後取出在放到家中的破壁機中直接進行研磨加工，等他工作結束以後，就能得到白色的馬蹄粉，但這種馬蹄粉的質量沒有上面那種方法做出的馬蹄粉質量好。
馬蹄粉在做好以後有多種不同的使用方法，特別是那些經過烘烤以後得到的馬蹄粉，可以衝成糊以後直接吃。，但在衝調馬蹄粉時，一定不能先放入開水，應該先取適量的馬蹄粉放到乾淨的碗中，然後用涼開水把它稀釋，等稀釋成濃糊以後才能倒入，開始再次衝調，調勻以後就能直接吃。
1.利腸通便：馬蹄含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動。
2.利尿排淋：馬蹄水能利尿排淋。
3.清肺化痰：馬蹄甘、寒，能清肺熱；又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱。
