馬蹄是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃馬蹄，我昨天買了一些馬蹄，昨天朋友跟我說要少吃點馬蹄，以免有寄生蟲，馬蹄有寄生蟲嗎？
有這種可能性。
馬蹄生長在淤泥裏，在馬蹄表皮上有很多根鬚和莖葉，因此，馬蹄表皮很容易被寄生蟲寄生，如果馬蹄表面有寄生蟲或者採摘、運輸過程中將馬蹄的表皮弄破，有可能出現寄生蟲進入馬蹄內部的情況。
不能。
食鹽有消毒殺菌的作用，但是這並不表示食鹽可以殺死寄生蟲，寄生蟲不是食鹽可以殺死的，想要徹底的殺死寄生蟲還需要對馬蹄進行徹底的加熱才行，寄生蟲雖然生存能力強，但是寄生蟲並不耐高溫，因此，從健康的角度來說，吃馬蹄最好徹底加熱後再吃。
可能會沾有寄生蟲。
1、馬蹄生長在表面是有寄生蟲感染的可能，在削皮的過程中，馬蹄表面的寄生蟲有可能會跟着削皮器進入去皮的馬蹄上，因此馬蹄削皮以後有可能還有寄生蟲。
2、如果將削過皮的馬蹄和沒去皮的馬蹄放在一起，有可能出現寄生蟲從未去皮馬蹄上進入去皮馬蹄上的情況。
沒有變質、變味的話可以正常食用。
馬蹄削皮後泛黃是因爲馬蹄削皮的時間久了，出現了氧化反應導致的，荸薺含大量澱粉和鐵等物質，削皮後被空氣氧化而變成黃色，稱爲酶褐變，一般情況下，馬蹄削皮後就要儘快食用，久放馬蹄會氧化不說，還容易變味、變質，食用後可能對健康不利。
小貼士：荸薺削皮變黃後不超過1天的話，基本物質不變，還可以吃的；如果放置時間超過兩天，即使是放在冰箱裏，也建議不要食用。
