西蘭花的根能吃嗎 西蘭花的根部怎麼吃

西蘭花的營養價值很高，適量食用對人體健康具有幫助，但很多人會疑惑，西蘭花有一條長長的根莖部分，那麼西蘭花的根能吃嗎？西蘭花的根部怎麼吃？

西蘭花的根能吃嗎

可以吃。

西蘭花的根莖是跟花球與花蕾一起的，它們是一個整體，並且西蘭花的根含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質元素，營養價值比較高，適量食用有利於人體健康，是可以進行食用的。

西蘭花的根部怎麼吃

材料：西蘭花根、香蔥、辣椒、油、鹽。

做法：

1、將西蘭花的根去皮洗淨，切成薄片。

2、香蔥、辣椒洗淨，切好備用。

3、然後熱油鍋，先把辣椒爆香。

4、之後加入西蘭花根，翻炒均勻至熟。

5、最後加適量香蔥、辣椒調味即可。

西蘭花的根能生吃嗎

不建議生吃。

西蘭花根莖比較堅硬，並且含有大量的維生素、纖維素等物質，吃起來口感比較澀，沒有什麼味道，並且進入人體之後不容易被消化，容易導致腹脹、腹瀉等不適症狀的發生，不利於人體健康，所以一般是不建議食用西蘭花的根莖的。

西蘭花什麼部位不能吃

西葫蘆

西蘭花中含有大量的維生素c，而西葫蘆中含有大量的維生素c分解酶，兩者同吃時，會降低西蘭花的營養價值，所以一般是不建議西蘭花與西葫蘆一起吃的。

動物肝臟

西蘭花中含有大量的膳食纖維素，而動物的肝臟一般都含有大量的鐵、銅以及鋅等金屬元素物質，兩者一起食用容易發生反應生成不利於人體消化的食物，從而對人體健康造成威脅，所以不建議西蘭花與動物肝臟一起吃。

西蘭花發黴了還可以吃嗎

不建議食用。

一般來說發了黴的西蘭花，已經滋生了大量的細菌以及其他有害物質，食用之後可能會加重人體的胃腸道負擔，從而導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的產生，對人體健康造成威脅，所以一般是不建議食用發了黴的西蘭花的。

西蘭花怎麼涼拌最好吃

材料：西蘭花、蔥花、辣椒醬、蒜蓉、生抽、食醋、鹽、油。

做法：

1、將西蘭花洗淨，切成小瓣。

2、然後準備一盆水，加適量鹽，攪拌均勻，侵泡8-10分鐘。

3、期間準備一個碗，將蔥花、辣椒醬、蒜蓉、生抽、食醋、鹽、油按一定比例調製成蘸料。

4、之後鍋中加水燒開，將西蘭花放進去焯水備用。

5、最後把西蘭花裝在碗裏，倒入調好的蘸料攪拌均勻即可。