藕粉是比較常見的食物，很多人都喜歡吃。一般用開水衝調就好，吃着比較方便。那麼自己做藕粉怎麼做好吃？
1、先準備一碗清水。
2、蓮藕洗淨去皮，切成小丁，放入清水中浸泡。
3、料理機裝上過濾器。
4、把藕丁裝入過濾器內，同時倒入浸泡蓮藕的清水。攪拌成汁。
5、攪拌好的藕汁倒入砂鍋內。(注意不要拿掉蓋子，否則過濾器就鬆掉，藕渣就會滲入藕汁中)
6、等倒完的時候，先前倒入的藕汁裏的藕粉會沉澱在底部。
7、用個湯勺先把藕粉汁攪拌均勻。然後再開中火，待鍋熱起以後，改成小火。
1.味甘多液：藕粉即爲蓮藕製作的粉狀食材，食用之後可以對人體健康起到一定的維護作用，藕粉中含有的水分可以及時幫助人體補充身體內所需要要的各種水分，而且藕粉食用之後可以起到清涼解渴治療各種上火症狀的功效，所以在日常生活中可以經常食用。
2.黏液蛋白和膳食纖維：藕粉中含有一定量的膳食纖維和黏液蛋白，這都是對人體健康極其有益的營養物質，在被人體食用之後可以起到預防便祕，幫助人體腸道活動的正常進行，藕粉食用之後也能減輕人體中膽固醇含量和脂肪的含量，幫助人體起到減肥的作用，一些食慾不振或是經常腸胃不適的人羣可以經常食用。
3.微量元素、植物蛋白質、維生素、澱粉：藕粉中含有的微量元素、植物蛋白維生素以及澱粉都是人體需要每天去即使補充的營養物質，人體在食用之後可以起到提升人體抵抗力的作用，益氣補血，幫助人體健康的恢復，所以在中醫上有解釋將藕粉視爲一種補氣養血的藥材食用。
4.單寧酸：藕粉中含有的單寧酸可以幫助人體出現的各種出血症狀起到一定的幫助的作用，單寧酸這種營養物質在被人體食用之後可以起到止血化瘀的功效，因爲單寧酸可以幫助人體收縮血管從而起到止血的作用。
1、將藕粉、杯子、勺子準備好，並燒好一壺開水，備用。
2、把藕粉倒入到杯中，然後倒入少許涼開水，涼水剛剛淹沒藕粉即可。
3、用勺子把藕粉在涼水裏攪散，讓藕粉均勻在涼水裏溶解開來。
4、把燒好的開水，適量的倒入到沖泡的藕粉中，快速的攪拌。
小貼士：如果想豐富藕粉的口感，可以加入一些桂花或者紅棗。
