豬大腸雖然異味比較重，但是隻要清理乾淨了，吃起來味道還是很好的，而且有一定的營養功效，但是豬大腸和其他食物一樣，有適宜人羣也有禁忌人羣，下面就來看看豬大腸哪些人不能吃。
豬大腸的性質偏寒性，感冒是因爲身體受寒而導致的，所以不能吃豬大腸，否則會使患者的病情更加的嚴重，對患者的身體來說是一種負擔。
豬大腸的性質是寒性的，吃多了有通便的作用，但是對於本身就腹瀉的人來說會造成症狀更加的嚴重，對患者的恢復是非常不利的。
便祕的患者是很適宜吃大腸的，因爲便祕大部分情況下是因爲身體內乾燥的原因，這個時候吃一些大腸能起到潤燥的功效，就能一定程度上解決便祕的症狀，對這類患者的身體是非常有利的。
大腸的性質是寒性，能夠下火去熱，能一定程度上的解決因爲上火引起的尿頻現象，對這類患者的健康是比較有利的。
豬大腸不能和田螺一起吃，這兩種食物一起吃對我們的腸胃不好，會造成腹瀉的現象，使身體承受不必要的負擔。
幹筍在前一天泡發，在高壓鍋中壓20分鐘，幹筍、肥腸、蒜葉、青椒改刀，切絲備用，這裏的肥腸是滷好的，油熱了下入薑絲和泡發的幹辣椒煸炒，在下入肥腸淋些料酒稍炒片刻，下入筍絲翻炒均勻，放鹽淋些水稍煮片刻，水快乾了下入蒜苗青椒炒一分鐘，放點生抽起鍋，這道菜就做好了。
功效：能潤燥、補虛、緩解便祕，豬大腸能起到潤燥的功效，當身體感覺乾燥的時候可以吃點豬大腸，而且還能補血，給身體補充充分的水分。
