蘋果是一種常見的水果，而地瓜是一種常見的粗糧，可以作爲主食，也可以製作甜點，那麼蘋果和地瓜可以同時吃嗎？
可以。
地瓜也被稱爲紅薯、番薯，是我們飲食生活中比較常見的一種食物，而蘋果也是我們生活當中比較常見的一種水果，紅薯和蘋果是可以一起食用的，蘋果當中含有大量的維生素C而紅薯當中含有大量的澱粉以及膳食纖維，一起食用可以利於腸胃消化。
準備材料：蘋果、紅薯、核桃油。
步驟：
1、首先準備好所有要用到的食材：紅薯一根，蘋果一個，核桃油適量。
2、然後將蘋果和紅薯去皮，切成薄片。
3、接着將蘋果和紅薯放入鍋中蒸15分鐘。
4、然後將蘋果和紅薯放入料理機中打成泥。
5、接着在打好的紅薯蘋果泥中滴入兩滴核桃油就可以了。
紅薯中含有豐富的膳食纖維，食用之後能夠增加糞便體質，促進腸道蠕動，幫助排便，對於便祕的人羣而言，適量食用紅薯還能夠緩解便祕。
紅薯中含有豐富的澱粉成分，澱粉經消化之後能夠轉化爲糖分，爲機體提供能量，在饑荒年代，紅薯也是主要的能量來源。
紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有效地爲人體所吸收，防治營養不良症，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因爲鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
紅薯的蛋白質含量不高，但是氨基酸結構理想，可爲人體補充多種必需氨基素，而且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效爲機體增強免疫力，具有很好的抗突變作用，粘液蛋白對人體也有特殊的保護作用，可減緩器官老化，提高機體免疫力。
1、紅薯不宜過量食用，以免引起腹脹，泛酸，燒心，胃痛等不適感覺；
2、紅薯生食的話，紅薯中的澱粉酶不宜被消化，因此最好蒸熟後再食用；
3、空腹食用紅薯，容易導致紅薯中的單寧和膠質刺激腸胃，分泌更多胃酸而引發不適；
4、紅薯和柿子同吃，紅薯的糖分在胃中發酵，導致胃酸過量分泌，和柿子中的果膠，鞣質發生反應凝聚，導致硬塊產生，嚴重時易造成腸胃出血或胃潰瘍。
5、紅薯皮不宜食用，因爲紅薯皮含鹼量較多，食用過多會導致腸胃不適。
紅薯本身是富含澱粉的食物，並且其中不易消化的直鏈澱粉含量比傳統主食高，因此不是很好消化，再食用較多其他富含澱粉的食物，特別是富含直鏈澱粉的黃豆、紅豆、扁豆、芸豆、飯豆等食物，會加重消化負擔，很容易出現腸胃不舒服的情況。
紅薯中豐富的澱粉成分可以促進唾液和消化液的分泌，導致胃中含有較多的胃酸，而果膠會在大量的胃酸中發生反應，生成的成分不好消化，因此不一起吃。而常見的富含果膠的食物有：柿子、柿餅、西紅柿、無花果、黑棗、雪蓮果、火龍果等。
紅薯中澱粉含量很高，本身消化難度較大，而纖維素食用過多本來就不利於消化，還會在腸道中吸水膨脹，導致腹部不適，因此不建議一起食用過多。常見的有：黑芝麻、梅菜、竹筍、蕨幹、豆角幹、百香果等。
脂肪的消化難度最大，食用過多腸胃、脾胃的負擔都加重，再加上紅薯豐富的澱粉，很容易出現消化問題，常見的富含脂肪的食物有：肥肉、豬油、油炸食品、禽類皮、蛋糕、黑芝麻等。
建議相隔2—3小時後再吃這些食物比較合適。紅薯味甘，性平，含有果膠、纖維素、胡蘿蔔素、鉀元素、葉酸、糖類等營養成分，一般在食用的2—3小時後基本從腸胃中消化掉一部分，此時再吃其他不易消化的食物就不容易引發腸胃不適，這樣的食用方法是比較健康養生的。
