紅薯和柿子都是生活中常見的食物，很多人都喜歡吃，特別是現在吃東西都喜歡混着吃，那麼紅薯和柿子可以同時吃嗎？下面就一起來看看吧！
紅薯不能和柿子一起吃。
紅薯和柿子不宜在同時間內食用，兩者食用時間最好相隔五個小時以上。同時食用的話，紅薯中的糖分在胃裏發酵，導致胃酸分泌增多，柿子中的鞣質，果膠與胃酸反應發生沉澱的，導致硬塊產生，嚴重的時候容易導致腸胃出血或者胃潰瘍發生。
想要紅薯不發芽，保存時間久一點，在選購紅薯的時候應該儘量選擇表皮完整的。保存紅薯的溫度控制在12°C左右，存儲環境宜乾燥、陰涼、通風處爲宜，儘量避免陽光直射，以防止紅薯水分過多的蒸發，影響食用的口感。
1、紅薯粥：將新鮮紅薯洗淨，連皮切成小塊，加水與100克大米同煮熬成稀粥食用即可。
2、紅薯芝麻濃湯：將紅薯去皮，切成3cm的長條備用，將洋蔥用黃油超軟，然後加入紅薯炒至半透明後加高湯用微弱的中火烹煮，待紅薯煮軟後放入容器搗碎，加入牛奶，鹽和胡椒調味即可。
3、鹹味紅薯飯：將紅薯洗淨切成塊狀，瀝乾水分備用，在炒鍋中加油，將紅薯炒香後加鹽，再加入適當的水後，將米飯倒在紅薯上用小火燜熟即可。
4、麥仁紅薯湯：將浸泡一夜的麥仁放入壓力鍋煮二十分鐘，待水煮沸加入紅薯塊再煮兩三分鐘後，加入冰糖即可食用。
1、紅薯不宜過量食用，以免引起腹脹，泛酸，燒心，胃痛等不適感覺；紅薯如果長黑斑的話不要食用；紅薯生食的話，紅薯中的澱粉酶不宜被消化，因此最好蒸熟後再食用；
2、空腹食用紅薯，容易導致紅薯中的單寧和膠質刺激腸胃，分泌更多胃酸而引發不適；
3、紅薯和柿子同吃，紅薯的糖分在胃中發酵，導致胃酸過量分泌，和柿子中的果膠，鞣質發生反應凝聚，導致硬塊產生，嚴重時易造成腸胃出血或胃潰瘍。
4、紅薯皮不宜食用，因爲紅薯皮含鹼量較多，食用過多會導致腸胃不適。
