我之前在超市買了一些紅薯，準備過段時間去吃，下午去看的時候發現紅薯都發芽了，土豆發芽了是不能吃的，紅薯發芽能吃嗎？下面一起來看看吧！
可以吃。
發芽的土豆不能吃，但是發芽的紅薯是可以正常食用的，不過從健康的角度來說，不能吃太多，尤其是本身有腹脹症狀的人羣，腹脹人羣吃紅薯可能會引起反酸、燒心等，應注意少吃，或不吃。
發芽的紅薯本身無毒，但由於發芽過程中，水分和營養物質的大量消耗，使其口感和食用價值大大降低，因此，紅薯最好一次性不要買多了，以免出現發芽的情況。
1.將紅薯放在通風的地方保存，吹乾表面的水分，準備一些舊報紙，將紅薯分別用報紙包裹起來，這樣可以起到一個避光的作用，而且還可以有足夠的空氣流通，可以防止紅薯腐爛。
2.拿一個乾淨的紙盒子或者籃子，將用報紙包好的紅薯挨個放在盒子裏或者籃子裏，不要密封起來。同時可以在裏面放一個蘋果，這樣可以有效的防止紅薯發芽。
3.如果是秋冬季的話，室溫較低，可以將紅薯放在室溫保存，將紅薯放在溫度大約在12-16攝氏度的陰涼、通風的地方可以保存一週以上。
4.秋冬季節時，如果將紅薯放在地窖或者地下室的話，效果比常溫保存更好。
適量食用紅薯不會引起發胖。
紅薯的熱量在主食裏面不算高，每100克紅薯的熱量約爲86大卡，而同等重量的米飯熱量約爲116大卡，而且紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，食用紅薯可以爲身體補充能量，有利於身體健康，如果是在減肥的話，可以用紅薯代替米飯食用，可以輔助減肥。
可能是吃多了導致的。
紅薯味道可口，營養價值高，適當食用紅薯可以起到補充營養、促進代謝、提高身體免疫力等功效，但通常建議不要多吃紅薯，紅薯裏含有一種氣化酶，吃多了容易在胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，從而引起腹脹、打嗝、放屁、吐酸水等不適。
