上次去山上摘了一些桑葚，暫時吃不完用了一部分做成了桑葚酒，那麼桑葚酒保質期是多久呢？桑葚酒泡了5年了還能喝嗎？下面一起看看吧！
1、自制桑葚酒
自制桑葚酒相比在外購買的桑葚酒，其保存時間較短，因爲其沒有經過高效殺菌消毒的工序，一般密封存放妥當，能夠保存1-2個月。
2、在外購買桑葚酒
一般在外購買的桑葚酒都會標明生產日期和保質期，可直接按照上面的保質期，大多數在1-2年。
注：無論是哪種桑葚酒，具體保存時間都根據桑葚酒有無變質情況來看，另外，存放桑葚酒時，要避免陽光直射，儘量存放在陰涼通風處
一般並不建議食用。
無論是在外購買桑葚酒還是自制桑葚酒，泡了5年都是不宜食用的，因爲時間較長，會滋生大量細菌等微生物，可能出現異味、腐爛等變質情況，不小心食用會刺激腸胃，影響胃腸道的正常運行，常伴有腹瀉、腹痛等不適症狀，同時桑葚酒中的花青素、維生素、礦物質以及微量元素都會失去活性，降低食用價值，因此桑葚酒最好在保質期內儘早飲用完。
一般建議15-20克。
桑葚酒中含有維生素、氨基酸、花青素等營養成分，適量食用能夠補充人體營養，還能起到生津止渴、美容養顏等功效，但是桑葚酒並不建議過多飲用，以免其中的酒精刺激腸胃，引起腹痛、腹瀉等胃不適情況，還有可能出現頭暈、頭痛等醉酒情況，一般來說，一天喝15-20克即可，另外，桑葚酒建議在飯後飲用，避免空腹食用。
桑葚酒中含有一定的酒精含量，而兒童正在生長髮育階段，若是食用的話，不僅會刺激腸胃，還會影響腦部功能，對智力發育產生不良的影響。
桑葚酒中含有酒精，當駕車人羣飲用之後，會導致體內酒精含量居高，對路況的判斷產生一定的影響，還有可能出現頭暈、眼花等不適情況，因此駕車不喝酒，喝酒不駕車。
對於正在服藥的人羣也是不宜飲用桑葚酒的，因爲許多藥物都是與酒精相剋的，食用後會對自身健康不利，可能會出現頭暈、噁心等不良正在。
