很多人在每年桑葚上市的時候都會泡一點桑葚酒，然後存在家裏慢慢喝，那桑葚酒放了兩年的話還能喝嗎？
不建議喝了。
桑葚酒是屬於一種天然的果實發酵果酒，雖然說酒精具有一定的消毒殺菌功能，但其實桑葚酒的度數並不高，如果放置時間太長的話也同樣會發生變質的情況。
而且在放置的過程中，桑葚酒中所含的營養成分也會發生一定的流失，繼續喝的話不僅對人體起不到很高的營養價值，而且還可能會對身體健康造成一定的傷害。
在一定時間範圍內時間越長、味道越香醇。
桑葚酒也是具有一定保質期的，一般來說在保質期內其存放的時間越長，營養物質也會溶解得越多，所以桑葚酒的口感也會越香醇一些。
但決定桑葚酒品質的最主要因素還是桑葚原料以及酒本身的品質，其中桑葚果生長的年份越長、氣候越好，那麼所發酵出來的桑葚酒品質也會越好。
會稍微降低一些。
酒精具有一定的揮發性，所以桑葚酒在存放的過程中即使是密封得再好，其中所含的酒精也會慢慢地發生揮發，如果桑葚酒放的時間過長的話，度數是會稍微降低一些的。
但是隨着存放時間的延長，桑葚酒中所含的單寧物質也會變得柔順，所以桑葚酒的口感也會變得越來越柔和，會更適合於大部分人羣的口味。
可以吃。
泡過酒的桑葚中並不含有毒性物質，想吃的話是可以吃的，可以對人體起到健胃消食、潤腸通便的作用。
但是因爲在泡酒的過程中其中所含的大部分營養成分都已經溶解到酒裏面了，而且口感也不是很好，繼續吃的話營養價值也不是特別高，如果覺得口感不是很好的話也是可以只喝桑葚酒，不吃桑葚的，並沒有太大的影響。
