白蘿蔔營養豐富，可以炒菜也能燉湯，白蘿蔔的吃法也很多，那白蘿蔔可以生吃嗎？生吃白蘿蔔能減肥嗎？
可以。
白蘿蔔性涼，歸肺、胃、大腸經，其內水分以及營養成分衆多，食用後對人體有清熱生津、涼血止血、消食化滯等功效，不僅可以熟吃，也是是可以生吃的。
白蘿蔔生吃起來味道辛辣，很多人喜歡直接洗淨後生吃，或者用來加入醋、辣椒等調料後用來涼拌，也可以切條後曬成蘿蔔乾食用，都是可以的，主要根據個人口味來選擇。
但由於白蘿蔔性質寒涼，因此生吃的話，建議注意要適量，尤其是對於一些胃腸功能不好的人來說，爲了避免身體不適，最好是熟吃。
有一定的效果。
白蘿蔔水分充足，生吃時味道辛辣，而其中含有的膽鹼物質和辛辣芥子油，有很好的促消化作用，能化解胃部積食，吸收食物中的澱粉。
白蘿蔔中含有葡萄糖、果糖、以及多種維生素、微量元素、膳食纖維等營養成分，且熱量也比較低，食用後能幫助人體調理腸胃，還能促進胃腸的蠕動，因此有一定的減肥效果。
但減肥不單單隻靠生吃白蘿蔔來達成，需要合理的良好的飲食、睡眠習慣以及運動習慣，主要貴在堅持，才能達到效果。
秋冬晚飯後吃。
生吃蘿蔔的好處衆多，一般建議在秋冬季節的晚飯後吃會比較好，主要是因爲秋冬季節時氣溫較低，人體的皮膚腠理也處於收縮狀態，體內的陽氣相對亢盛，而且這個時候還很容易吃一些暖身的食物，如羊肉等。
而蘿蔔清涼，能幫助人體消散內熱，下氣寬中、消積導滯等作用，且其中富含膳食纖維，晚飯後吃的話能促進胃腸蠕動，促進人體消化，也更有利於晚上睡眠。
視情況而定。
白蘿蔔不管是生吃還是熟吃都是可以的，主要是根據自身的喜好和需求來決定，因爲兩者在營養方面也都是差不多的，但功效作用有一定的區別。
生吃白蘿蔔的話有清熱利尿、止咳化痰、解酒等功效，而熟吃白蘿蔔則有健胃消食、順氣寬中、生津止渴等作用，因此可以根據個人的需求來進行選擇。
而對於一些腸胃功能較茶的人來說，建議熟吃會更好，主要是白蘿蔔性涼，直接生吃可能會引起腸胃不適等症狀。
