最近一直在減肥期間，每天都是豆腐、雞蛋、黃瓜、雞胸肉這些，想吃寫新鮮的菌類食物，不知道減肥期間可不可以吃菌類呢？菌類食物熱量高不高呢？會影響減肥嗎？
減肥可以吃菌類。
在很多減肥餐裏都推薦肥胖人士多吃菌類食物，因爲菌類食物大多熱量較低，有的每100g僅含10-30卡，低熱量食物是減肥期間必吃的；其次菌菇類食物富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，排出體內毒素和廢物；再者菌類食物富含維生素B羣，能促進代謝，消除疲勞，更能有效保證運動減肥的質量；最後菌類食物可吸水膨脹，吃後飽腹感較強，可減少其他高熱量食物的攝入，從而幫助減肥。
不高。
100克只有44大卡的熱量。
根據《食品營養成分表》的說明，多數野生菌的熱量爲100克44大卡，碳水化合物、4.1克、脂肪0.7克、蛋白質6.2克、纖維素2.4克，部分寫的是菌菇乾的熱量，100克大約有250大卡左右，但實際吃的時候，會泡發食用，因此菌類熱量是非常低的。
可以輔助減肥。
金針菇的熱量非常低，每100g的金針菇其熱量是在32大卡左右，含有的蛋白質豐富，並且膳食纖維多，是比較適合減肥的食物。其次金針菇的飽腹感比較強，能夠讓人體減少其他食物的攝入，從而降低總熱量，從而在飲食方面起到熱量差而達到減肥。
但是減肥不能光靠一種食物，其還是需要通過多種方式一起配合才能夠起到不錯的減肥效果，例如適當的運動和健康的飲食等。
多油多調味料烹飪後的高熱量蘑菇不宜減肥期間食用。
雖然蘑菇熱量低，但如果是油炸、糖醋等方式烹飪的蘑菇，熱量非常高了，尤其是製作成的零食蘑菇幹，多用油炸膨化食品的加工方法制成，其熱量不僅高，而且口感乾脆，很容易讓人多吃，減肥期間要避免食用這種蘑菇，多吃一些清淡口味做法的鮮蘑菇爲宜，如平菇、香菇等。
