鵝蛋表面有黑色斑點還能吃嗎 正常的鵝蛋是什麼樣子

鵝蛋是生活中常見的一種食材，因爲味道比較腥，我不是很喜歡吃，家裏的鵝蛋放了很久，那麼鵝蛋表面有黑色斑點還能吃嗎？

鵝蛋表面有黑色斑點還能吃嗎

不能吃。

鵝蛋表面要是有黑色的斑點，明其已經出現了變質，自然界中無處不在的微生物會寄生在食物上，要是有適宜的溫度時，這些微生物就會生長繁殖，將鵝蛋的營養物質分解變性，讓鵝蛋的顏色、氣味、口感都發生改變，降低鵝蛋的食用價值，還會產生對人體健康有害的物質，食用這樣的鵝蛋可能會導致人體出現健康問題，因此鵝蛋表面有黑色斑點不能食用。

正常的鵝蛋是什麼樣子

外觀

正常的鵝蛋外殼比較粗糙，並附有一層霜狀的粉末，顏色潔淨有光澤，拿起來搖晃有實心感，蛋液不會隨意晃動，聞起來無異味，對光查看呈微紅色，半透明，蛋黃輪廓清晰。

內部

將鵝蛋敲進容器中，正常的鵝蛋蛋黃和蛋清都不稀散，蛋黃呈明黃色，蛋清透明清亮，聞起來有淡淡的鵝蛋腥味。

鵝蛋可以天天吃嗎

可以天天吃。

鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、卵磷脂、維生素、礦物質及微量元素等成分，食用後不僅可以補充人體每天所需的營養元素，還可以起到補中益氣的作用。

並且其中的卵磷脂對青少年來說，經常食用鵝蛋有促進人體腦神經組織發育的作用，因此鵝蛋可以天天食用。

但需要注意的是，鵝蛋中含有一種鹼性物質，並且脂肪含量較高，要是過量食用容易不利於內臟健康。

鵝蛋變質怎麼處理

直接扔掉即可。

鵝蛋變質以後，要是繼續存放，已經產生的有害物質會傳染到其他正常的蛋上面，導致正常鵝蛋的保存時間大大縮短，因此鵝蛋變質以後，之類扔掉即可，要是擔心過於浪費，則可以扔到植物的根部下面掩埋，植物可以對其進行分解，促進自身發育。