芋頭蒸排骨的做法 芋頭蒸排骨的竅門

芋頭蒸排骨是生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼芋頭蒸排骨的做法？芋頭蒸排骨的竅門是什麼？

芋頭蒸排骨的做法

材料：芋頭、排骨、料酒、生抽、雞粉、白糖、食鹽、油、胡椒粉、紅椒圈、生粉。

做法：

1、先將排骨洗乾淨控幹水。

2、然後少許鹽、糖、雞粉、生粉、生抽、胡椒粉、料酒、油、蒜蓉抓勻。

3、再用蓋好保鮮膜放冰箱裏醃3小時備用。

4、期間把芋頭削皮洗乾淨切小塊放在盤中加適量鹽。

5、然後取出來醃好的排骨放在芋頭上面。

6、蒸鍋裏水燒開放排骨進去大火蒸20-30分鐘左右。

7、最後出鍋前撒適量紅椒圈即可。

芋頭蒸排骨的竅門

排骨焯水

排骨是家禽煮身上的部位，是具有一定腥味的，吃的時候需要進行焯一下水，這樣排骨吃起來纔會沒有腥味。

排骨醃製

其次就是排骨焯水之後還需要加一些料酒、生粉以及生抽等食材進行醃製，這樣可以使排骨更加入味，這樣做出來的芋頭蒸排骨會更加好吃。

芋頭蒸排骨需要多久

一般蒸30分鐘左右即可。

很多人認爲芋頭蒸排骨需要蒸很長時間，因爲排骨比較難蒸熟，但其實芋頭蒸排骨只需要上火蒸30分鐘左右就可以了，這主要是因爲排骨蒸之前已經焯過水和醃製過了，比較容易蒸熟，蒸的時間太長反而容易導致芋頭蒸排骨的口感變差。

芋頭蒸排骨一天吃多少合適

建議一天吃250-300克左右即可。

芋頭蒸排骨的營養價值以及食用價值比較高，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、脂肪以及多種礦物質化合物，適量食用一定美容養顏、提高免疫力以及補益身體的作用，對人體的健康具有好處，一般正常人一天只需要吃250-300克左右，就可以滿足日常能量需求。

芋頭蒸排骨可以天天吃嗎

可以，但要適量。

芋頭蒸排骨是生活中常見的一種食物，適量食用對人體的健康具有好處，性質比較平和，是可以天天吃的，但由於芋頭蒸排骨中含有大量的脂肪、蛋白質以及磷脂，食用過量食用容易加重人體胃腸道負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀，對人體的健康造成傷害，所以芋頭蒸排骨可以天天吃，但要適量。