雪蓮果是一種外觀長得非常像紅薯的水果，又叫做菊薯、雪蓮薯、地參果，但由於是近幾年才火起來的，因此食用人羣並不廣泛，很多人對於雪蓮果的營養價值也不大清楚，下面就來具體說說雪蓮果的vc含量以及其他營養功效，趕緊來看看吧。
相對比較高。
100克雪蓮果所含有的維生素爲33毫克，對比平時吃的蘋果，其100克可食部分中所含有的維生素爲4毫克，相比之下雪蓮果的vc含量還是要高出很多，而平時熟知的“水果之王”獼猴桃，其富含的維生素C100克里也只有62毫克，與雪蓮果相比高出兩倍左右。
十二大維生素C含量最高的水果：
1、刺梨：100克刺梨維生素C含量約2585毫克，9月份成熟，味道酸澀，一般加工食用爲主。
2、酸棗：100克酸棗維生素C含量約900毫克，8月成熟，鮮吃味道酸，也是加工食用較多。
3、冬棗：100克冬棗維生素C含量約243毫克，11月份成熟，含糖分也高，多吃易胖。
4、沙棘：100克沙棘維生素C含量約204毫克，8月初成熟，味道較酸，不宜鮮吃。
5、黑加侖：100克黑加侖維生素C含量約181毫克，7月成熟，味道酸甜可口。
6、番石榴：100克番石榴維生素C含量約爲68毫克，11月成熟，口感有軟有脆，甜度適中。
7、獼猴桃：100克中華獼猴桃維生素C含量約62毫克，9月成熟，口感柔軟清甜多汁好吃。
8、山楂：每100克山楂維生素C含量約53毫克，10月熟，鮮吃較酸，宜加工後吃。
9、草莓：每100克草莓維生素C含量約爲47毫克，5月成熟，酸甜可口好吃。
10、木瓜：每100克木瓜維生素C含量約43毫克，9月成熟，軟甜清爽。
11、桂圓：每100克桂圓維生素C含量約42毫克，7月成熟，糖分高，不可多吃。
12、荔枝：每100克荔枝維生素C含量約爲41毫克，5月成熟，清甜多汁，吃多易上火。
備註：參考資料《中國食物成分表》第2版。
根據《中國食物營養成分表》得知，100克可食部分的雪蓮果，含有熱量在17.4-60千卡之間，碳水化合物10.6克，蛋白質0.4-2克，膳食纖維0.3-1.7克，脂肪0.3克，灰分0.3-2克，胡蘿蔔素0.16微克，視黃醇2.7微克，硫胺素0.05毫克，核黃素0.04毫克，維生素C含量33毫克，尼克酸0.3微克，鉀230毫克，鈣87毫克，磷24毫克，鈉0.7毫克，適量食用可獲取以上營養物質。
1.潤腸通便
雪蓮果中富含膳食纖維，食用後可以促進腸道蠕動、增加糞便含水量，能幫助排便；而且雪蓮果中還含有果寡糖，這是一種吃後可讓腸道內雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的營養物質，可間接起到增強腸動力和腸蠕動，調節腸道微生態，改善便祕、養護腸道的作用。
2.清熱降火
雪蓮果性寒，有清熱降火的功效，適宜體熱旺盛的人羣食用，加上雪蓮果水分含量較高，吃了可以生津止渴，對火氣大造成的口乾舌燥、便祕等症狀有很好的緩解作用。
3.控制血糖
雪蓮果雖然味道甘甜，但其帶有甜味的成分爲果寡糖，不能很好的被人體轉化爲葡萄糖吸收利用，吃後不會出現血糖升高的現象；而且雪蓮果富含膳食纖維，食用飽腹感較強，吃後能從飲食上面減少其他高糖食物的攝入，有利於控制血糖。
4.減肥瘦身
雪蓮果食用可促進食物消化，潤腸通便，同時其熱量較低，100克雪蓮果只有54大卡的熱量，吃后豐富的膳食纖維可提供較強的飽腹感，能少吃點其他的高熱量食物，因此吃雪蓮果有很好的減肥瘦身作用。
5.增強免疫力
雪蓮果中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，還含有較多的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素，這些營養物質能爲機體提供能量，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力。
6.美容養顏
雪蓮果富含維生素C、胡蘿蔔素等抗氧化物質，可抵抗自由基對肌膚的傷害，抑制黑色素的形成，有助於肌膚美白、光滑、細嫩，同時雪蓮果富含的膳食纖維還可以加快腸胃蠕動，幫助排出體內毒素，淨化體內環境，抑制有害物質吸收，防止毒素侵害健康與容顏。
鮮吃爲佳。
雪蓮果可以生吃和熟吃，買到的雪蓮果只需清洗乾淨削皮後即可鮮吃，味道十分清甜爽口，類似於吃梨子，這種吃法攝入的熱量最低，而且由於其汁水豐富，生吃起到的生津解渴效果也最好，加上雪蓮果性寒，富含膳食纖維的特點，生吃對於通便、緩解便祕作用更明顯；若是加熱吃的話，部分營養元素會有所流失，以維生素C爲例，可能會被破壞掉部分，導致營養下降。
