黃鱔是我們生活中常見的一種水產品，黃鱔也就是我們常說的鱔魚，體圓、細長、呈蛇形；體無磷，無偶鰭；不僅好吃而且具有非常豐富的營養價值，常吃黃鱔可以起到很好的養生功效和保健的作用，對人體有很多的好處，味鮮肉美，營養豐富，是一種高蛋白的滋補食品。那我們一起看一看黃鱔的功效與作用吧。
黃鱔體內含有一種特有的“鱔魚素”，它能對人體起到調節血糖的作用，因此非常適用於糖尿病患者。
據《本草拾遺》記載，補中益血，補虛損，婦人產後淋瀝，血氣不調，羸瘦，止血，除腹中冷氣、腸鳴及溼痹氣。特別適用於產後體虛的婦女。
黃鱔中含有豐富的維生素A，能增強我們的視力，還能促進皮膜的新陳代謝速度。
鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。
黃鱔是我們生活中常見的一種水產品，黃鱔也就是我們常說的鱔魚，體圓、細長、呈蛇形；體無磷，無偶鰭；不僅好吃而且具有非常豐富的營養價值，常吃黃鱔可以起到很好的養生功效和保健的作用，對人體有很多的好處，味鮮肉美，營養豐富，是一種高蛋白的滋補食品。那我們一起看一看黃鱔的功效與作用吧。
將黃鱔的頭焙成焦黃研粉，骨曬乾研粉，分別貯放於潔淨的瓶中。每次服1.5 ~ 3克，日服3次，溫開水沖服。
用上述方法制成黃鱔骨粉，以酒調服，日服3次，每次1.5 ~ 3克。
黃鱔骨粉，用素油調和後，塗敷患處即可。
取活黃鱔血溼塗患處，口、眼向左歪，塗右邊面頰；反之，塗左邊面頰。兩小時左右洗去，每日一次，一般塗數次可愈。
