紅心蜜柚是我很喜歡吃的一種水果，今天買了一個回家準備吃，吃的時候發現紅心蜜柚有酒味，那麼紅心蜜柚爲什麼有酒味？紅心蜜柚有酒味還能吃嗎？
主要有以下原因。
正常情況下來說紅心蜜柚口感甘甜，含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質、糖分以及多種礦物質化合物，營養價值以及食用價值比較高，是不會出現具有酒味的情況的，要是出現了酒味，那麼主要考慮是紅心蜜柚存放時間過長，或者表皮有破損的現象，導致細菌等微生物進入其中大量繁殖，微生物在其中代謝的過程中會消耗其中的糖分等營養成分，產生大量的代謝產物，其中酒精就是其中的一種，這就導致了紅心蜜柚具有酒味。
一般是不建議吃的。
綜上所述可以知道，紅心蜜柚一旦有酒味，那麼主要的原因就是滋生了細菌以及微生物，出現了變質的情況發生的，這樣的紅心蜜柚，食用之後可能會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，所以爲了自身的健康着想，有酒味的紅心蜜柚是不建議再吃的。
根據實際情況而定。
一般情況下生活中要是食用了具有酒味的紅心蜜柚，但並沒有出現明顯的不適症狀發生，那麼這時候不需要太擔心，可以多吃一些促進消化的食物，加速紅心蜜柚在體內代謝即可。
但要是吃了大量的紅心蜜柚之後，導致身體出現了腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，並且情況還在不斷加重，那麼這時候建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療比較好。
看情況。
紅心蜜柚發苦能不能吃，主要由發苦的原因而定，一般情況下紅心蜜柚的口感是甘甜的，不會出現發苦的情況，但要是紅心蜜柚沒有成熟，那麼這時候其中是含有一定苦味素的，食用起來會具有發苦的現象。
其次就是變質導致的紅心蜜柚發苦，這種情況下的紅心蜜柚已經滋生了大量的細菌以及微生物，食用之後可能會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，因此是不建議吃的。
具體有以下辨別方式：
1、一般好的紅心蜜柚表皮光滑，無明顯斑疤,顏色呈黃綠偏黃爲好；如果紅心蜜柚如果摸上去皮很軟，和果肉脫離，則表示水分已經流失，不建議購買。
2、挑選時，可以用手掂量柚子時比較緊實，比較鬆軟的是不新鮮的柚子；要相對選擇小而重的那種。
3、好的紅心蜜柚有較爲濃烈香氣的柚子爲品質比較好的，如果有腐爛或者黴味的柚子，相對來說可能是壞柚子，或者不是那麼新鮮的柚子。
