鮑魚裏面的黑色能吃嗎 鮑魚裏面綠色的東西可以吃嗎

鮑魚是一種營養價值很高的海鮮，但是鮑魚中很多部位都不能吃，鮑魚裏面黑色的部位能吃嗎？鮑魚裏面綠色的東西又是什麼呢？如果想知道就一起看下去吧。

鮑魚裏面的黑色能吃嗎

能吃。

鮑魚中黑色部位是鮑魚的裙邊，該部位是可以吃的，這屬於鮑魚肉的一部分。其含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素以及鉀、鈉、鈣、磷等多種微量元素，十分的營養，並且食用起來口感十分的柔軟，肉質也十分的鮮嫩可口。只是在吃之前一定要將鮑魚清洗乾淨，特別是黑色裙邊部位要着重清洗一下。

鮑魚裏面綠色的東西可以吃嗎

不建議吃。

鮑魚裏面綠色部位是不建議吃的，這些綠色的東西其實是鮑魚的內臟，裏面含有許多鮑魚的排泄物，吃起來口感十分的苦，並且裏面還含有許多有害物質。特別是如果鮑魚是從被污染的海域打撈起來的話，其內臟中還可能會含有重金屬元素，食用之後會對健康造成威脅。

鮑魚蒸多久纔可以吃

5-15分鐘左右。

鮑魚的主要成分爲蛋白質、所以比較容易被蒸熟，另外鮑魚中還含有大量的牛磺酸、氨基酸、維生素以及多種礦物質成分。在食用鮑魚之前只要將其處理清洗好，然後再將其放入鍋中大火蒸-5-10分鐘左右就能熟，如果是個頭比較大的鮑魚，則需要多蒸2-3分鐘。這樣的鮑魚口感纔是最好的，注意蒸的時間不要太久，不然其營養成分會過多流失，並且鮑魚的口感吃起來也會變老。

吃鮑魚要注意什麼

不宜和含鞣酸食物同食

鮑魚中含有大量的蛋白質成分，所以在食用鮑魚的時候不建議再吃其他鞣酸含量高的食物，例如李子、茶葉等。不然蛋白質會與其中的鞣酸結合發生反應生成沉澱物，這樣會增加腸胃的負擔，同時還會影響身體對營養成分的吸收。

過敏人羣慎食

鮑魚屬於海鮮，其中又含有大量的蛋白質成分，所以不建議過敏性體質人羣食用，不然食用後很容易誘發皮膚瘙癢紅腫、腸胃不適等過敏症狀。