切開羊腰子，會在裏面看到喝多白色的物質，那麼羊腰子裏面的白色東西能吃嗎？
羊腰子裏面的白色東西不能吃。
羊腰子其實就是羊身上的腎臟器官，我們都知道，腎臟器官主要是起到排尿、過濾尿液的作用。
而羊腰子裏面的白色物質，就是羊的腎盂及腎纖維囊，作爲過濾部位，通常會有很大的腥臊味，在吃的時候一定要去除。而且在在白色的纖維膜內還有一個淺褐色的腺體，是羊的腎上腺，含有激素，也是需要去掉的，不能吃。
牛腰子裏的白色東西也不能吃，無論是豬腰子、羊腰子還是別的牲畜，腎臟中主要用於濾過動物尿液的白色物質都是不能吃的。吃了不僅沒營養，而且濃重的腥臊味還會引起噁心、嘔吐。
1.洗去血水：將新鮮的羊腰子放入流動的水中沖洗，直到羊腰子中的血水都沖洗乾淨了。
2.去掉羊油：腰子周圍一般都有一圈羊油，羊油的脂肪含量比較高，而羊腰子本身已經含有不少的脂肪和膽固醇了，因此爲了健康着想，一般建議去除外面得意羊油。
3.包膜：整的羊腰子外面還有一層白色半透明的薄膜，也需要延邊緣處撕掉。
4.筋將子沿着豎方向對半切開，然後會看到裏面有白色的東西，這些就是羊腰子裏面的騷筋，需要用力扯出來，或者藉助刀將羊腰子中間白色部分剔除掉。
5.將羊腰子切片或者切花，然後用花椒水浸泡10—20分鐘，拿出來之後羊腰子的腥羶味已經去除很多了。
羊腰子吃多了可能會有導致上火、消化不良、引起痛風、導致肥胖等害處，羊腰子雖好，但一定要注意量。
1.引起上火
羊腰子性溫，有很好的補腎益精的作用，但是如果是本身體質燥熱或者說吃多了羊腰子，就很容易出現身體燥熱上火、長痘、流鼻血等症狀。
2.加重消化負擔
男人吃羊腰子雖然有很好的滋補功效，但是注意不要吃多了，如果吃多了，很容易由於蛋白質攝入過量而加重胃腸道的消化負擔和腎臟的排泄負擔，特別是患有腎炎的人，更是要少吃羊腰子之類的發動物內臟。
3.誘發痛風
患有痛風的男性也要少吃羊腰子，因爲羊腰子中的蛋白質含量豐富，吃多了容易導致血尿酸增高，如果再喝點小酒很容易誘發痛風。
4.引起肥胖
羊腰子雖好，但是不能每天都吃，因爲羊腰子中的脂肪含量也比較高，熱量不低，如果經常大量吃，容易引起肥胖。
