糖尿病人雖然在飲食上有諸多禁忌,但也不是什麼都不能吃,一些零食,如堅果類食物對糖尿病身體還是有益的,每天吃適量堅果有利於糖尿病人身體健康,那麼在乾果類食物中,腰果糖尿病人能吃嗎?
能吃。
適量的吃些腰果對糖尿病人是有益的,腰果營養豐富,不但可以輔助降糖,還能預防糖尿病併發症。
腰果含有豐富的鎂,鉀,鈣等元素,以及豐富的不飽和脂肪酸,有軟化血管,防治心血管病等療效,對防治糖尿病及其併發症有一定的作用。
腰果中含有豐富的蛋白質,不飽和脂肪算,以及鈣,磷,鐵,鋅等微量元素,而且其所含的脂肪酸多爲不飽和脂肪酸,具是高血壓,冠心病,糖尿病患者的理想食品。
中醫認爲腰果具有潤腸通便,潤膚美容,提高性慾,延緩衰老,抗腫瘤,抗心血管病,增強機體抗病能力等功效,適宜於便祕,消化不良,陽萎,性冷淡,體虛乏力,心血管病,腰膝痠軟,失眠等疾病的輔助治療。
糖尿病人雖然在飲食上有諸多禁忌,但也不是什麼都不能吃,一些零食,如堅果類食物對糖尿病身體還是有益的,每天吃適量堅果有利於糖尿病人身體健康,那麼在乾果類食物中,腰果糖尿病人能吃嗎?
取腰果20粒,雞肉100克,西芹50克,胡蘿蔔60克,料酒,老抽,蛋清,胡椒粉,蔥絲,薑絲,蒜片,醋,鹽,雞精各適量。
將雞肉洗淨,切片,用料酒,老抽,蛋清,胡椒粉醃製20分鐘。西芹切段,胡蘿蔔切丁,焯水,油鍋燒熱,放入雞肉片滑散,加蔥絲,薑絲,蒜片爆香,放腰果,西芹,胡蘿蔔煸炒,放食鹽,雞精,醋調味即可。
這道菜有潤腸通便,益腎固精,平肝利尿,清熱止渴,降糖降脂的功效。
腰果雖然適合糖尿病人食用,但畢竟是高脂肪食物,15克就含有90千卡的熱量,所以不適宜吃太多,以免影響病情恢復,每天吃10粒爲宜。
1、腰果所含油脂豐富,糖尿病人不宜多吃。
2、膽功能不良,腰果過敏者忌食。
3、腰果即可以直接吃,也可以做成菜餚,在挑選腰果的時候要注意,選顆粒飽滿,均勻,乾爽,無異味的。