螃蟹是生活中常見的一種食物，營養豐富，在生活中是比較受歡迎的，那螃蟹煮多長時間最好？螃蟹沒煮熟吃了會怎樣？
螃蟹需要煮15-20分鐘左右的時間。
螃蟹味甘鹹性溫，其中含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，一般情況下需要煮15-20分鐘左右才能將其煮熟，但由於螃蟹大小不一，煮制的過程活力也不一樣，因此具體時間需根據螃蟹大小以及煮制方式而定。
可能會出現以下症狀：
由於螃蟹常見生活在水中，而水中環境比較複雜，可能攜帶有大量的細菌以及微生物，有時候還會有寄生蟲，沒煮熟的情況下進行食用，那麼會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀；嚴重時還可能會導致寄生的發生，對人體健康造成傷害，因此生活中建議不要吃沒熟的螃蟹比較好。
根據實際情況而定。
一般來說，要是自身的體質比較好，吃了沒熟的螃蟹後，並沒有出現明顯的不適，這時候不需要擔心，多吃一些促進消化的食物，加速其代謝即可。
但如果吃了沒熟的螃蟹後，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等情況發生，並且症狀還在不斷加重，這時候建議及時進行就醫，在醫生的指導下接受治療比較好。
可以通過以下方法進行判斷。
一般新鮮的生螃蟹蟹殼是青色的，煮熟後蟹殼會變紅，要是蟹殼有青也有紅，那麼這樣的螃蟹即使沒煮熟的。
沒煮熟的螃蟹蟹黃是散的，不會凝固，煮熟後螃蟹蟹黃是凝固了的，若蟹黃是半凝固狀態，那麼這樣的螃蟹沒完全熟。
不建議超過3只。
螃蟹也有價值高，其中含有大量的脂肪、蛋白質、膽固醇等，適量吃能爲人體補充營養，但過量食用人體不能及時將其消化代謝，就會增加腸胃負擔，不利於人體胃腸道負擔；；其次由於螃蟹性寒，過量吃還會加重人體寒氣，因此爲了自身健康，正常建議一天吃螃蟹不超過3只；小孩、老人等腸胃消化不好或體質寒涼的人吃螃蟹一天吃1只即可；對於有心腦血管疾病的患者，一天需要控制膽固醇量在300毫克以下，建議食用螃蟹不可超過2只。
