草莓味道香甜,含有豐富的果糖,蔗糖,蛋白質,蘋果酸,水楊酸,氨基酸以及大量礦物質,多種維生素,所以很多人都喜歡吃,但是由於草莓口感比較甜,所以糖尿病人會比較擔心,這種水果他們可以吃嗎?
可以吃。
草莓性涼味酸,有潤肺生津,清熱涼血,健脾解酒等功效,研究表明,吃草莓可以降低飯後血糖水平和低密度脂蛋白水平,草莓中的提取物能有效刺激防病蛋白質,可以增強人體免疫力,保持體內細胞,器官以及血管健康,進而降低糖尿病和心臟病風險。
草莓含有豐富的維生素C和微量元素,食用後能使血糖上升的速度變得很緩慢,使胰島的負擔減輕,從而達到降低血糖,穩定血糖的作用,對糖尿病及其併發症有較好的防治作用。
中醫認爲,草莓有潤肺生津,養血潤燥,解酒等功效。草莓可以維護牙齒,骨骼,血管,肌肉的正常功能,還能夠改善便祕,治療痔瘡;草莓中含有一種胺類物質,對白血病,再生障礙性貧血等血液病有輔助治療作用。此外對冠心病,動脈硬化,遺尿症,癌症等均有輔助療效。
取草莓150克,全麥麪粉100克,麪包屑適量。
草莓洗淨,用勺子碾碎,加點麪包屑拌勻。將麪粉加水和勻,揪成若干小糰子,擀成麪皮,每兩張麪皮中間夾一勺草莓肉,將餅放在餅鐺烙熟即可。
這道點心具有穩定血糖,潤肺生津,養血潤燥,健脾益胃的功效。
草莓味道香甜,含有豐富的果糖,蔗糖,蛋白質,蘋果酸,水楊酸,氨基酸以及大量礦物質,多種維生素,所以很多人都喜歡吃,但是由於草莓口感比較甜,所以糖尿病人會比較擔心,這種水果他們可以吃嗎?
1、要在血糖控制的好的情況下才能吃草莓,而且一定要注意食用量,一般每天以吃150克爲適宜。
2、草莓中含有較多草酸,尿路結石病人不過多食用。