有的糖尿病的人可以吃板栗嗎？糖尿病人可以吃糖炒板栗嗎？糖尿病人怎麼吃板栗最好？糖尿病人一次吃幾顆板栗最好？
糖尿病人可以吃板栗。
板栗具有補腎，強筋，健脾胃，活血止血，消腫，強心的功效，含有糖尿病人需要補充的膳食纖維，糖尿病人可以適量食用。
板栗含有較多的膳食纖維，能夠有效控制餐後血糖的上升，糖尿病人可以適量的吃一些。
板栗還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，對高血壓，心臟病，動脈硬化，骨質疏鬆等症有一定的療效，有防治糖尿病及併發症的作用。
最好在兩餐之間把板栗當成零食，或做在飯菜裏吃，而不要飯後大量吃。
由於板栗的營養功效相當於糧食，糖尿病人不宜多吃。這是因爲板栗含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。
取板栗肉約50克，淨仔雞一隻，蔥末，薑片，醬油，料酒，食鹽，植物油各適量。
將仔雞斬塊後入水焯燙片刻，撈出瀝乾，炒鍋置於火上，倒入植物油，待油熱放入蔥末，薑片炒香，將雞塊和板栗肉倒入鍋中翻炒均勻，加入醬油，料酒和適量開水，開大火煮沸，轉小火燜至板栗快熟後，加食鹽調味即可出鍋。
