秋季是板栗成熟的季節，到處都飄散着板栗的香甜，紅糖是常見的滋補食物，那麼板栗和紅糖能一起吃嗎？紅糖煮板栗有什麼功效呢？
能一起吃。
板栗性溫、味甘，含蛋白質、維生素、澱粉、脂肪及鈣、鐵、磷、鉀等礦物元素，尤其富含維生素C、維生素B1、胡蘿蔔素等，有較高的營養價值。
紅糖甘甜、溫潤，含維生素及鋅、錳、鐵、鉻等微量元素，還含有核黃素、蘋果酸、胡蘿蔔素、煙酸等，是養生滋補佳品。
板栗和紅糖食物性質相似，所含成分不衝突，可以一起食用。
板栗含多種營養物質，有養胃健脾的功效，可用反胃、泄瀉等症狀。紅糖有滋補身體的作用，能潤心肺、和中助脾，可用於心腹熱脹、口乾欲飲等。板栗和紅糖一起吃，有補脾養胃、益氣補血的功效。
板栗又稱爲“腎之果”，有補腎強筋的功效，常用於腰腳軟弱、小便增多、筋骨疼痛等症狀。紅糖含賴氨酸、檸檬酸等人體必需氨基酸，有利於合成人體蛋白及促進新陳代謝。兩者一起食用，有較好的滋補功效，對於腰膝痠軟、骨質疏鬆等症狀有一定療效。
紅糖含有葉酸和多種微量元素等成分，能促進血液循環，有刺激造血的功能，可以擴充血容量。板栗中含有多種維生素，其中富含的維生素C，有抗氧化、抗衰老、美白的作用，板栗和紅糖一起吃，可以美容養顏、抗衰防老。
板栗紅糖粥
原料
板栗5顆、紅糖8克、粳米100克。
做法
1、將板栗剝殼、去皮，切成小塊；
2、粳米淘洗乾淨，瀝乾；
3、將三者一同放入鍋中，倒水煮開，熬10分鐘左右；
4、粥稠之後，盛入碗中，加入蜂蜜調味即可。
引起腸胃不適
板栗雖然含有豐富的營養物質，有滋補身體、強身健體、緩解疲勞的作用，但板栗不能過多食用，因爲板栗中澱粉含量較高，吃多了不易消化，容易導致腸胃不適。一般來說，板栗一次吃5~8顆即可，若是糖炒板栗，含有大量的糖分及熱量，一次吃3~5顆爲宜。
秋季是板栗成熟的季節，到處都飄散着板栗的香甜，紅糖是常見的滋補食物，那麼板栗和紅糖能一起吃嗎？紅糖煮板栗有什麼功效呢？
紅糖有溫補作用，陰虛內熱者不宜食用，以免導致身體不適。陰虛內熱常見形體消瘦、潮熱盜汗、五心煩熱、口燥咽乾等症狀。
紅糖含有葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，容易引起血糖上升，因此糖尿病患者不宜食用。
紅糖含大量的碳水化合物，味道甘甜，消化不良的人不適宜吃，以免導致身體不適。
