很多人都喜歡吃板栗，尤其是到了冬季，街邊販賣的熱乎乎的糖炒栗子更是大家的最愛，但是糖尿人在飲食上有很多禁忌，那麼板栗糖尿病人可以吃嗎?
可以吃。
板栗具有補腎，強筋，健脾胃，活血止血，消腫，強心的功效，含有糖尿病人需要補充的膳食纖維，糖尿病人可以適量食用。
板栗含有較多的膳食纖維，能夠有效控制餐後血糖的上升，糖尿病人可以適量的吃一些。
板栗還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，對高血壓，心臟病，動脈硬化，骨質疏鬆等症有一定的療效，有防治糖尿病及併發症的作用。
板栗味甘鹹，性溫，入脾，胃，身三經，能益氣養胃，補腎健脾，強筋活血，對腰痠腳軟，反胃，吐血，便血等症能起到輔助治療的作用。
板栗有收斂作用，對於因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉可以起到緩解功效。
取板栗肉約50克，淨仔雞一隻，蔥末，薑片，醬油，料酒，食鹽，植物油各適量。
將仔雞斬塊後入水焯燙片刻，撈出瀝乾，炒鍋置於火上，倒入植物油，待油熱放入蔥末，薑片炒香，將雞塊和板栗肉倒入鍋中翻炒均勻，加入醬油，料酒和適量開水，開大火煮沸，轉小火燜至板栗快熟後，加食鹽調味即可 出鍋。
這道菜有控制血糖，血脂和血壓的功效。
很多人都喜歡吃板栗，尤其是到了冬季，街邊販賣的熱乎乎的糖炒栗子更是大家的最愛，但是糖尿人在飲食上有很多禁忌，那麼板栗糖尿病人可以吃嗎?
1、吃板栗要細嚼慢嚥，否則容易滯氣，而且難以消化。
2、板栗雖然血糖低於米飯，糖尿病人能吃，但一次吃5-6個就夠了，如果是糖炒板栗，糖尿病患者就最好不要吃了。
