最近剛好到了吃大閘蟹的季節，準備自己在家做一些犒勞一下家人，請問尿酸高的人能吃大閘蟹嗎？
尿酸高的人羣不建議食用大閘蟹。
因爲大閘蟹屬於嘌呤含量特別高的食物，進食大閘蟹之後會加重高尿酸血癥的病情，而且尿酸高的人羣飲食應該採取低嘌呤飲食。蔬菜水果，雞蛋，牛奶都是嘌呤含量比較低的食物，對於高尿酸血癥的人羣，可以選擇適量的食用。而像是肉湯，動物內臟以及青菜之中的菠菜等，就不屬於低低嘌呤食物，不建議高尿酸血癥的人羣食用。
每個人的個人的體質不同，具體有有以集中反應：
1、過敏：沒煮熟的大閘蟹裏可能含有寄生蟲、微生物的物質，食入後有可能會導致身體出現過敏，出現瘙癢、紅腫、紅疙瘩等多種症狀。
2、腹瀉：由於大閘蟹沒煮熟攝入以後容易引起胃腸道反應，出現大便水樣或是引起嚴重的腹痛等多重的不良反應。
3、消化不良：食用生的大閘蟹以後容易使得自身的腸胃負擔加重，導致身體出現消化不良，引起腹部脹滿和脹痛。
具體有以下幾種：
一、黃酒：黃酒具有調味去腥的作用，能去除大閘蟹的腥味，增加大閘蟹的香味，黃酒中以溫熱的花雕酒和大閘蟹最爲搭配。
二、白酒：大閘蟹性寒，在食用之後會明顯的增加身體寒氣，對胃腸的消化功能，以及女性的正常月經有很大的影響，而白酒是酒中最熱的一種，食用之後給人一種溫暖火熱的感覺，能中和大閘蟹中的寒氣，對身體有益。
三、白葡萄酒：葡萄酒性溫和，有活血暖胃、驅除油膩的作用，而大閘蟹性寒，吃多了容易使人脾胃偏寒，容易消化不良，適當的配以葡萄酒能緩這種現象。
1、可以吃：大閘蟹死了8個小時如果是存放在低溫環境中，那麼可以延長食物的保存時間，並且沒有出現變質異味的情況，一般在死了8個小時之後也是可以繼續吃的。
2、不可以吃：如果放置在高溫的環境當中，就有可能會導致在短時間內滋生很多的細菌等病原微生物，這種情況就不建議喝食用，如果不小心食用可能會對胃腸道黏膜產生刺激，導致急性胃腸炎發作，出現噁心、嘔吐、大便次數增多等症狀，對身體健康產生不良影響，這種情況下是不可以吃的。
