剛摘下來的柿子又苦又澀，生柿子怎麼快速去澀又甜又脆？柿子吃了嘴巴發澀怎麼辦？
生柿子放在裝有白酒的碗中，讓其表面全部蘸取適量白酒，然後裝入方便袋中，將方便袋口紮好，放在溫暖環境中，五天即可。
這也是最常見的催熟方法，把生柿子放進大米里面，用大米將柿子埋起來，五天左右即可。
還可將柿子放在陽光下曬一曬直至成熟，但是這個方法耗費的時間比較長。
1.生理鹽水對口腔內殘留的鞣酸有一定的沖刷作用，可以減少牙齒和口腔內殘留的鞣酸，且生理鹽水漱口還可減少口腔中細菌的滋生，保護口腔和牙齒。
2.也可以嚼一些口香糖，口香糖的甜味可以緩解澀味的不適，同時還能吸附一部分鞣酸和口腔黏膜發生反應所產生的沉澱物。
3.還可通過刷牙來改善，刷牙可對牙齒和口腔進行清潔，減少柿子中含有的糖分和鞣酸附着。
柿子中含有比較多的果膠與鞣酸，鞣酸進入體內與胃酸相互結合，容易出現結石，還會引起腹痛、腹脹等症狀。
柿子如果吃得太多，還有可能會引起咽喉疼痛，還可能會加重腸胃負擔，從而導致消化不良以及胃動力不足。
另外，還可能會引起糖尿病，柿子中含有10.8%的糖類而，因此容易使血糖升高。
柿子可以放冰箱保存。
柿子的的最佳保存溫度在7到13攝氏度之間，可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鮮袋裝好即可，也可以在袋子上扎幾個小孔，保持透氣。
雖然冷藏可以提高柿子的保存時間，但是還是建議儘快食用，以免導致柿子變質。
