採摘了一些柿子，有個別的味道比較澀，請問柿子發澀能吃嗎？柿子吃了嘴巴發澀怎麼辦？
通常不建議吃。
柿子發澀很可能是由於柿子還沒有完全成熟導致的，如果食用的發澀的柿子就可能出現口乾、口澀的情況，和容易影響口感，所以通常是不建議食用未成熟發澀的柿子的。
發澀的柿子它的鞣酸含量更多，過多的食用也會影響身體健康的，應該等到柿子完全成熟後在去食用較好。
1、可以用生理鹽水漱口：生理鹽水對口腔裏面殘留的柿子鞣酸有着一定的沖刷作用，減少掉殘留的鞣酸物質，能夠緩解嘴巴發澀的感覺。
2、刷牙：刷牙是對口腔進行清潔，同時也能夠減少口腔異物的附着，嘴巴發澀是由於柿子中的鞣酸附着在口腔內壁，通過刷牙的方式可以改善澀嘴的感覺。
是柿子的軟籽。
成熟的柿子捏起來會比較的軟，在食用的過程中也會發現果肉裏面有着明顯的硬塊，這個其實是柿子的軟籽，雖然質感比較的硬，但是也是能食用嚼爛的。
軟籽並不是什麼有毒物質，食用過後還能促進腸胃的蠕動，所以是不用擔心軟籽過硬不能吃的說法。
在水果中，柿子的含糖量屬於中等的樣子，一般可以把水果的含糖量分爲三等，低糖量的含糖量在10%內，中等含糖量是10%-20%之間，柿子的含糖量在14%-16%左右，屬於中等含糖量，高含糖量則是在20%以上。
不建議吃。
柿子的糖量算是比較高的，且大部分都是簡單的雙塘和單糖，在人體腸道中能快速的被吸收，會影響血糖升高，因此是患有糖尿的患者是不建議食用的。
糖尿病患者需要在血糖控制正常下，才能輕微食用少量的柿子，但是爲了保險起見，還是能不吃則不吃較好。
