“一個荔枝三把火”，人們雖然喜歡荔枝，但是很多人是不敢多吃的，下面就來跟大家講講荔枝！
荔枝雖然比較甜，但是荔枝中卻含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，所以，它也是糖尿病病人可以吃的水果，對糖尿病患者十分適宜。
千萬不要覺得口味較甜就不敢吃，糖尿病病人還是可以適當吃的。
荔枝的果肉非常的甘甜，這甘甜讓人慾罷不能。其實荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。
大腦是最需要糖類的，因此，荔枝的高含糖量對於補充大腦的營養非常的有幫助。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
荔枝也是維生素C含量較高的水果，而且還富含蛋白質。蛋白質和維生素C都有提升抵抗力和免疫力的功能，可以有效的預防疾病、預防各種炎症。
荔枝除廣爲人知的滋補作用外，還可用於外科疾病，如腫瘤、疔瘡惡腫、外傷出血等病。這些都和荔枝富含非常豐富的營養有關。
將剝掉外殼的荔枝，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉。沖洗乾淨之後，浸泡進30%的鹽水中，浸泡一個小時就能夠取出。剝開白色薄膜就能吃了，經過鹽水的浸泡之後，很大程度地將荔枝的火氣降低了。
如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更長時間的話，可以直接將白色薄膜也一起剝掉；然後將果肉浸泡在淡鹽水中，同樣浸泡一個小時；再取出放入保鮮盒中，放進冰箱冷凍層即可。
我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的。但是如果要防止上火的話，建議將薄膜也一起吃掉。
吃完荔枝之後，將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起吃掉，同樣可以防止上火。
普通人每次食用荔枝，也不宜超過10顆。尤其是兒童，每次吃3~4顆即可，不可過量。
而陰虛燥熱、溼熱偏盛體質的人，不宜吃荔枝；糖尿病患者以及容易脹氣的人，也需慎吃。
正在長青春痘、傷風感冒、急性炎症等症狀的人，不宜吃荔枝，會加重病症。
在吃荔枝之前，可以適量的喝掉鹽水，或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物，可以有效預防上火。
用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝，也可以有效預防“荔枝病”。
將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉於水井或放於冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火，且能化燥氣而能補陰。
（1）荔枝性熱，不適合出血病患者、懷孕的婦女食用。
（2）荔枝不宜與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、動物肝臟等一起，這樣會使原有的營養價值降低。
（3）荔枝性熱，每天食量5顆左右即可，否則會引起噁心、四肢力乏，甚至昏迷，抽搐。
（4）荔枝也不宜與李子同食，因爲二者均性溫，多食容易上火，同食更易上火。
荔枝核：行氣散結、祛寒止痛。
用法：用量4.5~9克，煎服。
功效：用治寒疝腹痛、睾丸腫痛。荔枝核1枚，鍛存性，酒調服。
