枸杞子的營養價值高，能夠起到清肝明目、補氣養腎和延緩衰老等效果。現在很多人都習慣用枸杞子泡水喝，覺得既美味可口又對身體好處多多。然而，枸杞子其實是中藥的一種，自然也有一定的禁忌症，並非所有人都適合枸杞子泡水喝的哦！
1、陰虛人士
枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火。陰虛體質的人士，特別是在夏天必須注意用量，上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
2、腹瀉病人
即使枸杞子具有很好的滋補和治療作用，但由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃，以免加重病情。
3、脾虛人士
對於脾虛的人羣如果經常用枸杞子泡水喝則容易引起脾胃寒痰阻滯更盛，從而導致消化不良。
4、高血壓和糖尿病患者
高血壓患者、性情太過於急躁的人，或平日大量攝取肉導致面泛紅光的人食用枸杞子，會使血壓不穩，枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不應食用。
5、性慾亢奮人士
枸杞子有提升性興奮的功能，所以平時慾望亢奮者食用後，會更加亢奮，甚至帶來一些列身體不適的症狀。
另外，其他人士用枸杞子泡水的時候也要注意用量，一般每天20個左右比較合適。挑選枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之有粘牙的枸杞。
1枸杞燉白菜
主料：白菜 (500g)、枸杞 (50粒)
輔料：高湯 (適量)、蝦皮 (適量)
做法：
1、選黃葉子的白菜清洗乾淨，這種白菜特別適合做燉菜，沒有絲，而且味道好
2、燉好的高湯倒入炒鍋中燒開
3、把白菜切段放入高湯中，枸杞清洗一下放入
4、加入蝦皮和少許冰糖提鮮，同時加入胡椒粉
5、中小火燉10分鐘後放入鹽再煮2分鐘
6、燉好的白菜就可以出鍋啦。連湯帶菜，特別適合吃米飯。
2枸杞瑤柱雙米粥
主料：大米 (50g)、小米 (10g)、上等瑤柱 (5g)、枸杞桂圓紅棗 (少許)、薏仁 (2g)
輔料：薑絲 (少許)、高湯 (500ml)
做法：
1、大米、小米、薏仁泡水1小時，枸杞溫水泡發待用
2、瑤柱溫水泡發後，加少許米酒，入蒸鍋蒸20分鐘
3、坐鍋起油，下薑絲煸香
4、下高湯，大火煮沸
5、下桂圓、紅棗、薏仁，大火煮沸，煮5分鐘
6、下大米，攪拌煮沸，轉中小火煮10分鐘
7、下瑤柱，攪拌煮10分鐘
8、下小米、枸杞，攪拌煮30分鐘至粥汁濃郁，粥油出，下鹽調味，攪拌均勻，適時出鍋即可
3枸杞山藥排骨湯
主料：山藥 (適量)、排骨 (適量)
輔料：枸杞 (適量)
做法：
1、排骨放到煮開的水裏焯一下，用漏勺瀝乾撈出。
2、把焯好的排骨放進煮開的砂鍋水裏，放入薑片，大火煲沸改小火慢慢煲2小時左右。
3、山藥去皮洗淨，斜刀切塊。
4、倒入煲的差不多的排骨裏，調入適量精鹽，大火煲沸改小火煲20分鐘左右。
5、起鍋前倒入適量枸杞，煲5分鐘左右。（枸杞不可煮太久，以免營養流失）
6、調入適量雞精、胡椒粉攪勻即可關火。
4枸杞黑豆粥
主料：黑豆 (40 克)、大米 (50克)、枸杞子 (10 餘粒)
做法：
1、黑豆提前洗淨泡發；枸杞子用冷水洗淨、浸泡。
2、黑豆連同泡豆的汁水倒入沙煲，大火煮開，小火熬煮20分鐘。
3、倒入大米，大火煮開，小火煮15分鐘。
4、米粒煮開花，倒入枸杞子。
5、煮好的黑豆粥可以適當的調入白糖或者鹽食用。
5枸杞栗子銀耳羹
主料：銀耳(15 克)、栗子(30克)
輔料：枸杞子 (10 克)、冰糖(40 克)
做法：
1、銀耳提前泡發，洗淨、撕小朵備用。
2、栗子用開水燙過，除淨內膜備用。
3、銀耳倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火燉煮20分鐘。
4、倒入栗子，繼續燉煮30分鐘。
5、加入冰糖，燉煮5分鐘。
6、加入枸杞子，燉煮5分鐘。
7、燉好的銀耳羹，盛入碗中，溫熱食用。
