隨着黑枸杞的熱門，紅枸杞開始變得冷門很多，黑枸杞爲什麼受到熱捧？黑枸杞和紅枸杞有什麼區別呢？想知道？
黑枸杞中主要的營養成分是花青素，花青素是天然的抗氧化劑，具有極強的抗氧化、清除自由基的功效，經常食用黑枸杞可以幫助身體新陳代謝、美容養顏，還有促進睡眠、養護眼睛的功效。
紅枸杞中最多的營養物質是胡蘿蔔素，其他營養物質也很全面，例如，維生素、礦物質、氨基酸等成分含量也是可觀，其主要養生作用是補腎益精、養肝明目、補血養氣。
黑枸杞外觀上看起來是扁的、圓的黑色小果實，沖泡出來的水一般是紫紅色或者藍色。
紅枸杞果實較爲狹長，紅色，沖泡出來的水也是帶着微微紅色，和其他茶飲一起沖泡，很是漂亮。
因爲其主要營養成分是花青素，故黑枸杞對衝泡的水溫有一定的要求，需得用50度左右的溫水沖泡黑枸杞，或者使用冷水沖泡。
紅枸杞不懼高溫，吃法多樣，可以和其他食材一起燉食、泡水等，對溫度或者吃法沒有特別的講究。
黑枸杞中含有大量的花青素，雖然，吃花青素可以清除自由基，對身體很有好處，但也要注意用法和用量，每人每天不得超過5g。
紅枸杞營養全面，能多方面的補益身體，一般來說每日可以食用20g。
隨着黑枸杞的熱門，紅枸杞開始變得冷門很多，黑枸杞爲什麼受到熱捧？黑枸杞和紅枸杞有什麼區別呢？想知道？
黑枸杞中糖分比較少，味道比較淡，泡飲黑枸杞時最好在其中放入適量比例的蜂蜜，這樣可以增加黑枸杞的口感。
紅枸杞中含有大量的糖分，幹吃紅枸杞比泡水要甜，紅枸杞中含有豐富的果糖，泡水也不需要加其他食物來增加口感。
