鳥語花香的春天來了，但這也是個容易生病的季節，比如反覆感冒、肝火旺、口腔潰瘍、爛嘴角等等。如果出現這些症狀也不用太慌~因爲在春天裏，大家可以吃一些應季蔬菜來預防和提高免疫力，千萬不要錯過哦！
清熱解毒，護心臟降血壓。海蜇清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等有用。民間也常用海蜇、蘿蔔等煎湯治高血壓、頭暈、久咳。海蜇還有擴張血管、降低血壓的功效，對防治動脈粥樣硬化有一定效果。
健康洗腸，殺菌消炎降血脂。“二三月宜食韭”，初春的韭菜又鮮又嫩，最是誘人。韭菜膳食纖維多，能促進胃腸蠕動，還能把消化道中的殘渣包裹起來，隨大便排出，所以韭菜有“洗腸菜”之稱，可預防便祕和腸癌。 韭菜還含有植物化學物，包括含硫化合物及揮發性的精油，也就是韭香味。韭菜還含有皁苷、黃酮類等物質，有一定的殺菌消炎作用，可幫助提高免疫力和降低血脂。
健脾明目，利水消腫。薺菜味美，維生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，維生素B2的含量高於雪裏蕻，居蔬菜之首，葉綠素和纖維素的含量也很豐富。 中醫認爲，薺菜，味甘性平，健脾益胃、利水消腫、止血明目，可治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫痛等病。 薺菜可做菜做湯，對頭暈、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水腫等有預防和輔助治療作用。
預防春天“爛嘴角” 。春季氣溫升降不定，加上冬季維生素攝入不足，是口角炎的高發季。想要預防或緩解爛嘴角，要多吃一些富含維生素B2的食材。 黃豆芽清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇，春天多吃可有效防治維生素B2缺乏症。
鳥語花香的春天來了，但這也是個容易生病的季節，比如反覆感冒、肝火旺、口腔潰瘍、爛嘴角等等。如果出現這些症狀也不用太慌~因爲在春天裏，大家可以吃一些應季蔬菜來預防和提高免疫力，千萬不要錯過哦！
暖心防感冒，醒脾健心臟。香菜，有提高心肺系統的抗病能力。預防心血管病，可用香菜炒鵝蛋，堅持每月吃兩三次，可預防老年中風，特別是心陽虛、常感胸悶、心悸的人。 香菜還能“醒”脾，吃了香菜後會瞬間激活脾。常吃香菜對心臟也較好，能提升心胸陽氣，幫助心肺抵抗病毒，若是感冒痊癒後痰多咳嗽，可吃點香菜調理。
助消化防便祕，清熱除煩幫減肥。春筍清淡鮮嫩，是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的蔬菜，常食幫助消化、防止便祕。現代醫學認爲，春筍有吸附脂肪、促進消化和排泄作用，是減肥者最理想的食物之一。注意：春筍含難溶性草酸，可誘發哮喘、過敏性鼻炎、皮炎、蕁麻疹等。
清熱降火，補葉酸強消化。萵筍鉀含量較高，對高血壓和心臟病患者有好處；萵苣中的天然葉酸，是最好的葉酸來源。萵筍的汁水很多，味道清香，可緩解肝火旺盛症狀，滋潤降火。 萵筍味清新又略帶苦味，能刺激消化酶分泌，增進食慾，其乳狀漿液可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，促進各消化器官功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。 此外，萵苣含大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄。
養肝消炎，利尿健胃。蒲公英，味苦甘性寒，入肝、胃二經，清熱解毒、消癰散結，還可消炎、涼血、利尿、健胃，有“尿牀草”之稱。 蒲公英渾身是寶，含維生素C、維生素B和蒲公英素等，能增強肝腎功能，促進消化，使人精神。蒲公英的花、根含各種成分，如天冬醯胺、膽鹼等。藥理實驗發現，蒲公英煎劑對致病性皮膚真菌有抑制作用。
